든든 밑반찬 잔멸치 볶음

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집밥진심

든든 밑반찬 잔멸치 볶음

반찬을 만들다 보면 잔멸치 볶음은 늘 빠지지 않는다. 간장계란밥 할때도 넣어주고 멸치주먹밥도 해주고~~!! 만들어 놓으면 활용도 좋은 든든한 밑반찬이다~!!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
5컵 구매
진간장
3숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매
물엿
5숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
다진마늘
2숟가락 구매
식용유
적당량 구매
깨
조금 구매
참기름
조금 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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멸치를 채반에 놓고 물로 살짝 헹궈준후 물을 탈탈 털고 후라이팬에 볶아서 수분을 날린다.

식용류 2바퀴반을 돌리고 간마늘 1숟가락 넣은후 꼬독해지도록 볶는다

불은 끄고 양념(진간장 설탕 물엿 맛술 다진마늘1숟가락)을 부운뒤 불을 다시 켜고 잘 섞으면서 볶는다.

깨 참기름 넣고 마무리한다.

잔멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2025-08-26 수정일 : 2025-08-26

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집밥에 진심인편 :) 간이 세지 않고 조미료를 사용하지 않아요~!!

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#밑반찬 #잔멸치볶음

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