가지무침 만드는 법 가지 밥반찬 가지무침 레시피

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에궁이궁

가지무침 만드는 법 가지 밥반찬 가지무침 레시피

만들어 놓으면 계속 손이가는 반찬 중에 하나인 가지 반찬!! 볶음을 해도 맛있고, 무침을 해도 맛있는 가지 무침이 무더운 날씨 입맛까지 사로 잡았어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
청양고추
2개 구매
대바
1/2대 구매

[무침양념]

국간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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가지를 길죽하게 잘라 찜기에 썰어 놓은 가지를 넣고 3분~4분 쪄 준뒤 한김 식혀 주세요.

대파와 청양고추를 잘게 다져서 준비해 주세요.

한김 식힌 가지가 두툼하면 결대로 찢어 주세요.
결대로 찢은 가지를 손으로 꾹 한번 짜주세요,

국간장 1큰술, 참치액 반큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 반큰술을 넣고 다진마늘과 다져 놓은 고추와 대파도 같이 넣어 섞어주세요.

양념장에 물기를 짠 가지를 넣고 조물조물 무쳐주면 가지무침은 완성입니다.

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등록일 : 2025-08-25 수정일 : 2025-08-25

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#가지무침만들기 #가지무침 #가지무침레시피

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