무설탕 오이 양배추 피클 | 키토 피클

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무설탕 오이 양배추 피클 | 키토 피클

설탕 없이 맛있는 피클 만들 수 있어요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
450g 구매
양배추
200g 구매

[단촛물]

조리도구

키친타올
구매
트레이
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도마
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조리용나이프
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필러
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숟가락
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유리병
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조리주걱
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냄비
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위생랩
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포크
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반찬그릇
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

동영상

조리순서Steps

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오이는 물기를 닦고 필러로 겉 표면을 제거한 후 속을 파내고 1.5cm 굵기로 썰어 주세요.

필러 , 숟가락

양배추도 물기를 닦고 한 잎 크기로 썰어 주세요.

키친타올 , 트레이 , 도마 , 조리용나이프

소독한 유리병에 1,2번 재료를 빈틈없이 담아 주세요.

오이부터 먼저 담아야 꽉 채워 담을 수 있어요. 1.8리터 유리병을 사용했어요.

단촛물 재료를 냄비에 넣고 저어주면서 강불에 끓여세요. 끓기 시작하면 바로 불을 꺼주세요.

조리주걱 , 냄비

강불

뜨거운 상태로 4번의 단촛물을 3번의 용기에 부어주세요.

한 김 식힌 후 랩을 씌워 뚜껑을 닫아 2일 동안 냉장보관하며 숙성식혀 주세요.

위생랩 , 포크 , 반찬그릇

: 보관 기간은 1개월까지 드시길 권해드려요.

오이양배추피클 관련 상품

등록일 : 2025-08-11 수정일 : 2025-08-12

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레시피 작성자About the writer

온스맘의키토레시피

키토 한식 저자, 2022,경향BP - 온스맘의 레시피는 탄수화물 줄이고 적절한 단백질과 건강한 지방을 섭취하고 당질 함량이 적은 키토제닉(저탄고지) 식단을 알려드려요.

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#키토피클 #오이피클 #다이어트 #오이 #피클 #무설탕 #오이양배추피클

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