무더위에 뚝딱! 1타 4피 나물반찬 4가지 한 번에 만들기

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무더위에 뚝딱! 1타 4피 나물반찬 4가지 한 번에 만들기

무더위에 뚝딱! 1타 4피 나물반찬 4가지 한 번에 만들기

반찬하기도 귀찮은 무더운 여름,
찜기로 한 번에 쪄서 만드는 1타 4피 나물요리는 어떠세요?
호박, 가지, 꽈리고추, 표고버섯까지

다양한 제철 채소를 간단하게 조리해

우리 집 밥상을 더욱 풍성하게 만들어보세요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[꽈리고추찜]

꽈리고추
80g 구매
고춧가루
2숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
참기름
구매
깨소금
구매
마늘
약간 구매

[가지무침]

가지
4개 구매
홍초
1개 구매
부추
약간 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
참기름
구매
깨소금
구매
마늘
약간 구매

[표고버섯무침]

표고버섯
8개 구매
홍초
1개 구매
부추
약간 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
참기름
구매
깨소금
구매
마늘
약간 구매

[호박나물]

조리도구

채반
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도마
구매
조리용나이프
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찜기
구매
볼
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

동영상

조리순서Steps

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[나물찌기] 꽈리고추는 꼭지를 따 씻어둔다

표고버섯 밑둥을 자르고, 가지, 호박도 큼직하게 썰어둔다

도마 , 조리용나이프

호박, 가지, 표고버섯, 꽈리고추(밀가루 3숟가락)를 넣고 삼발이 위에 올려준다.

찜기에서 15분 정도 쪄주면서 빨리 익는 것부터 꺼낸다

[꽈리고추찜]
액젓,맛술,고춧가루,마늘,참기름,깨소금으로 양념을 만들어준다

볼 , 숟가락

살짝 익어도 되는 꽈리고추부터 꺼내준다

쪄낸 꽈리고추에 양념을 넣고 조물조물 무쳐준다.

[가지무침]
쪄낸 가지는 먹기 좋게 찢어준다.

홍초와 부추는 잘게 다진다.

가지에 썰어둔 양념과 홍초와 부추를 넣고 조물조물 무쳐준다.

[표고버섯무침]
표고버섯,홍초,부추도 썰어준다.

양념과 함께 무쳐준다.

[호박나물]
쪄낸 호박은 먹기 좋게 썰어준다.

양념과 함께 무쳐준다.

나물반찬 관련 상품

등록일 : 2025-08-09 수정일 : 2025-08-11

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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