골뱅이무침 레시피, 골뱅이 미나리 무침 양념장 만드는법, 5분 밥반찬 술안주 만들기

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예꿈이댁

골뱅이무침 레시피, 골뱅이 미나리 무침 양념장 만드는법, 5분 밥반찬 술안주 만들기

저희 남편 최애반찬이 골뱅이무침인데 마트에 싱싱한 미나리가 눈에 띄더라고요. 비상식량 통조림 골뱅이, 미나리 활용해서 간단하게 골뱅이무침 만들기 했어요 퇴근 후 집에서 맥주나 소주 한 잔과 딱! 5분 완성 불 안쓰는요리 밥반찬으로도 골뱅이무침 넘 좋겠죠? 볼에 양념장 넣어 섞고 골뱅이, 미나리 넣어 매콤달콤 버물려주면 뚝딱 골뱅이 미나리무침이 완성돼요. 고추장을 넣은 버전만 만들다가 이번에는 더 간단하게 만들고 싶어서 고추장 없이 고춧가루, 진간장, 설탕 등을 넣어 만들어 봤는데요 골뱅이무침 양념장에 통조림 국물을 넣어주는 것이 포인트예요. 요 국물이 요리의 감칠맛을 더해주는 킥!

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

골뱅이 300g
1캔 구매
미나리 120g
1줌 구매

[양념재료]

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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미나리는 1줌 120g을 준비했어요. 누렇게 뜨거나 물러진 잎은 떼어내서 정리해 줍니다. 미나리 세척법은 볼에 미나리가 잠길 정도의 물과 식초 1T를 넣고 살살 흔들어가며 헹궈주고 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 주세요.

미나리손질법

물기를 탈탈 털어 도마에 올리고 두꺼운 줄기 끝부분을 잘라냅니다. 밑의 줄기는 억세기 때문에 사진처럼 제거하고 나머지 부분만 사용했어요 먹기 좋게 4cm 길이로 썰어주면 미나리 손질 완료!

도마 , 조리용나이프

골뱅이는 1캔 300g을 준비했어요. 1캔 톡 따서 국물은 버리지 말고 대기해 주세요 양념장 만들기 할 때 활용하면 넘 맛있거든요 :) 물기를 뺀 건더기는 세로로 2등분 정도로 먹기 좋게 썰어줍니다. 너무 작게 써는 것보다 2~3등분으로 큼직하게 썰어서 씹는 식감을 더해주시면 좋아요

믹싱볼에 다진마늘 1T, 감칠맛을 더해줄 통조림 국물 2T, 고춧가루 2T, 진간장 2T, 달콤한 맛을 내줄 설탕 2T, 매실액 1T, 새콤한 식초 1T 를 넣어 골고루 섞어줍니다

믹싱볼 , 스푼

썰어둔 미나리, 골뱅이를 양념장 볼에 담고 골고루 버무려주세요 맛을 보고 입맛에 맞게 양념장을 가감해서 맛있게 완성해 보세요 :)

마지막에 통깨 솔솔 뿌려서 마무리했어요. 기호에 따라 참기름 또르르 넣어주셔도 맛있어요 :)

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2025-07-17 수정일 : 2025-07-18

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레시피 작성자About the writer

8세, 10세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#골뱅이무침 #미나리골뱅이무침 #술안주만들기 #골뱅이통조림요리 #간단밥반찬

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