물없이 오이지만들기 / 오이지무침하기

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거북이네

물없이 오이지만들기 / 오이지무침하기

물없이 오이지 만드는법입니다

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
7개 구매
설탕
200g 구매
굵은소금
100g 구매
식초
100ml 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
참깨
0.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

밀폐용기
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볼
구매
도마
구매
조리용나이프
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스푼
구매
찬기
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이를 씻어 물기제거후 통에 담아주세요

소금 설탕 식초를 넣고 실온에 2일 둡니다

매일 한 두번씩 아래 위를 뒤집어 주세요

이틀후 냉장고에 넣고 매일 한번씩 아래 위를 바꿔 뒤적여 주세요

7일째 되는날입니다

하나를 건져 먹기좋은 크기로 잘라 물기를 꼭 짜주세요

볼 , 도마 , 조리용나이프

고추가루 깨 참기름을 넣어주세요

조물조물 무쳐주면 완성입니다

: 하나 드셔보시고 짜면 물에 잠깐 담갔다가 꼭 짜서 무쳐주세요

오이지무침 관련 상품

등록일 : 2025-07-15 수정일 : 2025-07-16

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행복하세요~~^^

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#오이 #오이지 #물없이오이지 #오이지무침

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