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잔근육

정희원의 저속노화 레시피 / 가지 들기름 비빔면

콩담백면 요리 '가지 들기름 비빔면'은 불없이 간단하게 빠르게 만드는 한 끼 식사로 건강한 색다른 비빔면을 즐 길 수 있어요.
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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가지는 꼭지를 떼어내고 부드러운 식감을 위해 껍질을 벗겨줍니다.

주방필러

가지 손질법

가지를 통으로 위생팩에 담아 구멍을 뚫어 전자레인지에 3분 익혀줍니다.

위생백 , 전자레인지

익힌 가지는 포크 두개로 국수처럼 결대로 잘게 찢어줍니다.

믹싱볼 , 포크

콩담백면은 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

채반

양념없는 김은 잘게 부숴줍니다.
볼에 씻은 콩담백면,찢은 가지, 들기름2T,들깨가루2T, 연두순1.5T,부순 김넣고

숟가락

맛있게 섞어줍니다.(맨김 사용)
가지 들기름 비빔면 완성!

접시

면과 익힌 가지를 같이 먹으면 고소하고 꾸덕꾸덕한 크림파스타 느낌이예요.
팁-주의사항
연두순또는 진간장1/2T 가지를 전자레인지에 익히면 너무 무르지않고 적당히 부드럽고 탱글 탱글해집니다.

등록일 : 2025-07-13 수정일 : 2025-07-14

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