7월 반찬메뉴 여름음식 냉요리 / 여름별미 / 여름반찬 유부요리 / 유부냉국

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쿡따라

7월 반찬메뉴 여름음식 냉요리 / 여름별미 / 여름반찬 유부요리 / 유부냉국

열반찬 안 부러운 여름 최고의 별미반찬 유부냉국입니다^^* 살아있는 고소한 유부식감이 미쳤어요ㅋㅋㅋㅋ 코 박고 먹은 유부냉국인데 여름 입맛 한방에 살려 주더라구요ㅋㅋ

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

유부 채 썰은
1/2컵 구매
적양파
1/4개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매

[냉국물]

생수
400ml 구매
황설탕
2.5스푼 구매
사과식초
60ml 구매
소금
1/2티스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
트레이
구매
냄비
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
계량컵
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국자
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완성그릇
구매

노하우

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

청양고추와 홍고추는 송송 썰어 씨는 대충 털어내 주고 적양파는 가늘게 채 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프 , 트레이

양파 매운기 빼고 싶으면 찬물에 한번 헹궈 준비해 주시고 생양파 안 좋아하면 빼도 됩니다

자색양파 손질법

채 썰은 유부인데 끓는 물에 한번 데쳐 기름기 빼고 찬물에 한번 헹군 후 물기 쫙 빼고 차게 식혀 주세요~

냄비 , 채반

유부 손질법

생수 400ml, 황설탕 2.5스푼, 사과식초 60ml, 소금 1/2티스푼, 깨소금 1스푼 넣고 설탕이 녹도록 저어 섞어 주면 냉국물 완성!

믹싱볼 , 계량스푼

취향에 따라 식초와 설탕은 가감해 넣어 주시구요!

냉국물에 물기 꾹 짠 유부 넣어 주세요~

채 썰은 적양파도 넣어 주시구요~

청양고추와 홍고추도 넣어 주세요~

휘 휘 저어 섞어 주면 유부냉국 완성입니다

국자 , 완성그릇

유부냉국 관련 상품

등록일 : 2025-07-10 수정일 : 2025-07-10

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