미역오이냉국레시피 더운 여름 오이냉국수 한그릇요리

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포우맘의요리

미역오이냉국레시피 더운 여름 오이냉국수 한그릇요리

찜통더위에 가스불 때기가 무섭습니다. 이런 날은 시원하면서 상큼한 냉국이 생각납니다. 낮에 간식으로 옥수수를 삶았더니 집안이 찜통입니다. 저녁은 해야 하는데 국 끓이기 무서워서 불 때지 않는 오이냉국을 만들었어요 더운 여름 갈증을 해소해 주는 시원하고 상큼한 오이냉국 함께 알아봐요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
미역 2/3줌
5g 구매
국수
3인분 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매

[냉국육수]

조리도구

밀폐용기
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믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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숟가락
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냄비
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젓가락
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채반
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면기
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국자
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 소면 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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뚜껑이 있는 통에 물 1리터를 넣어주고 다시마 3장을 넣어서 다시마 육수를 만듭니다. 찬물에 다시마를 우릴 경우에 하루 정도 냉장고에 넣어서 우려도 되고요 최소 1시간이상 우려 주세요 빠른 시간 다시마 육수를 내는 방법은 전자레인지에서 7~8분 돌려서 사용하는 방법도 있어요 다시마를 넣고 육수를 만들면 감칠맛이 더 나기 때문에 다시마육수 사용을 권장합니다.

미역을 불려주세요 자른 미역이라 금방 불렸는데 보통 미역이라면 30분 정도 불립니다.

불린 미역을 깨끗하게 씻어 주고 먹기 좋게 잘라주세요

채반 , 도마 , 조리용나이프

오이의 돌기를 칼로 살살 긁어서 깨끗하게 씻어 준 후 쓴맛이 있는 양쪽을 자른 후 어슷 썰어서 채 썰어주세요 오이 채 써는 방법이 서투신 분은 채칼을 사용해서 어슷 썰어줍니다.

믹싱볼 , 채칼

오이 손질법

청양고추와 홍고추는 송송 썰어줍니다. 청양고추가 없어서 저는 베트남 고추 3개를 준비했어요

도마 , 조리용나이프

다시마 우린 육수에 식초 12스푼과 레몬즙 4스푼을 넣어주세요 시중에 레몬즙 대신에 레몬을 직접 짜서 1개를 넣어줘도 됩니다.

액젓 2스푼과 설탕 8스푼을 넣어주세요

다진 마늘 1스푼을 넣어주고 잘 저어줍니다.

채 썬 오이를 넣고 미역을 넣어주세요

고추와 통깨를 넣어줍니다.

한 통 만들어 둔 후에 냉장고에 두세요 시원하게 냉장고 안에 둔 후에 오이냉국 저녁에 먹으려고요

끓는 물에 국수를 삶아줍니다

냄비 , 젓가락 , 채반

면을 넣을 그릇을 준비하고 국수를 담아준 후 오이냉국을 담아주세요

면기 , 국자

통깨를 살짝 뿌려주고 얼음을 넣어주세요 시원한 한그릇요리 오이냉국수 오이미역냉국수가 완성되었어요

미역오이냉국 관련 상품

등록일 : 2025-07-08 수정일 : 2025-07-08

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#오이냉국 #오이미역냉국 #오이냉국수 #오이미역냉국수

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