전복회 한 점이면 피로도 전복된다~ 전복회 만들기

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어쩌요화니키친

전복회 한 점이면 피로도 전복된다~ 전복회 만들기

전복회 한 점이면 피로도 전복된다~ 전복회 만들기

2인분 20분 이내 아무나

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사랑하는 동생이 저녁에 전화가 왔다 저녁식사하셨는지 물어보고... 혹시나 알콜소독일까? 하는 순간... 전복을 갖다주겠다고 하니... 햐~ 이게 또 머선129? ㅎㅎㅎ 감사한 마음으로 기다리고 있는데.. 제수씨랑 같이 전복을 집까지 와서 갖다주고 갔다 참 마음씨가 착한 녀석이다 난 짜다시리 챙겨주는것도 없는디... 그냥 갖다줘도되는데.. 어느정도 세척을 하고 찬통에 담아서 가져왔는데... 오잉? 너무 많이 가져와서 깜놀!

내 손바닥만한 실한 전복~ 이정도 크기면 가격이 꽤 나갈텐데... 괜시리 미안한 마음에 톡으로 감사의 마음을 전하고... 1호가 정말 좋아하는 전복이라.. 싱싱할때 전복회를 만들어주기 바로 스타뚜~ GO GO~

다시 한번 흐르는 물에 솔로 이물질을 깨꿋하게 세척해서 제거해준다

숟가락을 이용해서 전복의 입부분에 끼워넣어서 뜯으면 껍질과 살을 쉽게 분리할 수 있다 물론 전복 껍질은 날카로우니깐 안다치게끔 조심조심~~ ^^

칼로 내장과 내장부위의 이음막을 제거해준다 아무리 전복회를 좋아하는 1호지만.. 내장을 비려서 못먹겠다고 하니.. 어쩔수없이 음식물쓰레기통으로 직행! 전복죽을 끓일땐 내장도 사용하는데.. 회로 먹을땐 때려죽여도 비려서 못먹겠단다 나 또한 내장을 먹을 아니 손대기도 싫다~ 비려서~

도마 , 조리용나이프

내장을 제거한 후 전복입부분을 칼로 대각선 그리듯이 잘라내면 전복 손질 완료! 이제 먹기 좋게끔 썰어주고 마음에 드는 그릇에 이쁘게 담으면 된다

짜쟌~ 드디어 완성된 1호가 좋아하는 전복회 참기름장과 초장 그리고 와사비, 마늘, 고추, 무순을 세팅해주면 전복회 완성!

플레이팅도마

이제 1호 불러서 "잡쏴~~~~" "오늘도 입에 넣자마자 바다에 도착할거 같은 아빠표 '전복회'로 맛있게 촵촵촵~~~~~"

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등록일 : 2025-07-08 수정일 : 2025-07-09

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어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~

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#전복 #회 #고추 #마늘 #참기름 #초장 #술안주

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