짭쪼름 맛있는 메추리알 장조림 삶기 / 껍질까는법 / 아이 도시락밑반

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햇살머금은집

짭쪼름 맛있는 메추리알 장조림 삶기 / 껍질까는법 / 아이 도시락밑반

언제나 만들면 사랑받고 도시락반찬 메뉴로도 좋은 메추리알장조림 만들기 해 볼게요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
2팩 구매
물
2컵 구매
간장
1/2컵 구매
올리고당
2T 구매
후추
약간 구매

조리도구

냄비
구매
숟가락
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밀폐용기
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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단짠하고 맛있는 메추리알 장조림 만들기 해 볼게요.

메추리알은 메추리알이 충분히 잠길정도로 물을 넣고 굵은 소금 1/2t정도와 식초 1t정도를 넣고 삶아 주세요.

냄비 , 숟가락

그리고 다 5-6불 센불에서 삶다가 꺼내셔서 찬물로 3-4회 헹구어 주시거나 찬물을 갈아주면서 3-4분 담가 두세요.그리고는 뚜껑이 있는 밀폐용기에 담고 물을 2스푼 정도 넣고 힘조절 잘 하셔서 흔들어 주세요.

물2컵.간장반컵.올리고당2T.후추 약간 넣고 잘 저어서 양념장을 넣어 주세요.

우선 센불로 보글 보글 끓이다가 중불로 줄여 주세요. 그리고 양념장이 졸여져 양이 거의 사라질 때까지 중불로 굴려가면서 졸여 주세요.

그럼 맛있는 메추리알 장조림이 완성이랍니다.

메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2025-07-02 수정일 : 2025-07-02

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#메추리알장조림 #장조림 #백종원메추리알장조림 #아이반찬 #도시락반찬 #밑반찬 #메추리알까는법 #메추리장조림만들기

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