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윰디쿡

버터량 가득한 프랑식 가정식요리 가자미구이 레시피!

오늘은 프랑스 가정식으로 먹는다는 프랑스식 가자미구이! 버터와 오일을 이용해 버터의 고소함이 극대화 되고 레몬향이 얹어져 산뜻한 마무리가 되는 요리입니다 :) 간단하지만 만들어보면 생각보다 맛있어서 놀라는 프랑스식 가자미구이 시작해볼게요!
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가자미는 등 쪽에 칼집을 살짝 내 줍니다. 칼집을 내준 가자미를 앞뒤로 밀가루를 잘 발라놔줍니다. 그 다음 기름을 넉넉히 둘러줍니다. 기름양이 많아야 버터가 타지 않기 때문에 바닥이 찰랑거릴정도로 부어주시면 됩니다 :)

위생장갑 , 도마 , 조리용나이프 , 접시 , 프라이팬

버터 2스푼을 넣어준 뒤 잘 녹여줍니다.

숟가락 , 뒤집개

온도가 오르면 흰 살 부분부터 팬에 올려서 굽기 시작 해 줍니다. 중간중간 숟가락으로 버터를 윗면에 끼얹어 풍미를 가득 올려줍니다. 한 면당 2분씩 익힌다 생각 해 주시면됩니다.
익힌 가자미를 접시에 옮겨둔 뒤 버터를 새로 팬에 넣고 녹여주고 접시에 옮겨 둔 가자미 위에 녹인 버터를 뿌려줍니다.

접시

그 위에 레몬즙도 뿌려주면 완성입니다!

등록일 : 2025-06-26 수정일 : 2025-06-27

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레시피 작성자About the writer

윰디쿡

전국 요알못 남친,남편,친구가 만들수 있는 쉬운 레시피 모음!

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#가자미#가자미구이#프랑스요리#유럽요리#생선요리#생선#쉬운요리#간단한요리#초간단요리
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