비엔나 소세지볶음 레시피 / 쏘야볶음 / 소세지야채볶음

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비엔나 소세지볶음 레시피 / 쏘야볶음 / 소세지야채볶음

저희집은 가끔씩 비엔나 소세지볶음을 반찬이나 술안주로 간단하게 만들어 먹고 있어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 (계량:숟가락)]

비엔나 소세지
182g 구매
빨강 파프리카
35g 구매
양파
35g 구매
케첩
3큰술 구매
굴소스
0.3큰술 구매
물
1큰술 구매
올리브오일
2큰술 구매
통깨
솔솔솔 구매

[소세지 데치기]

물
600ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
계량컵
구매
채반
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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비엔나 소세지는 사선으로 칼집을 내고 반으로 잘라서 준비합니다. (제가 준비한 소세지에는 미리 벌집 칼집이 나 있어서 따로 칼집을 내지 않고 반으로만 잘랐어요)

도마 , 조리용나이프

소세지 손질법

냄비에 물 600ml를 넣고 가스불 센불에서 물이 끓어오르면 비엔나 소세지를 넣고 뒤적여줍니다.

냄비 , 계량컵 , 요리스푼

소세지 칼집 모양이 나면 가스불을 끄고

채반에 쏟은 다음에 차가운 물에 헹궈줍니다.

빨강 파푸리카와 양파는 세척후 한 입 크기로 잘라서 준비합니다. (소세지야채볶음에 들어갈 채소는 취향껏 준비하시면 되세요)

도마 , 조리용나이프

파프리카 손질법

볶음팬에 비엔나 소세지와 올리브오일 2큰술을 넣고

볶음팬 , 요리스푼

가스불 중불 상태에서 소세지의 칼집 모양이 벌어질 때 까지 1~2분 정도 볶아줍니다.

소세지 칼집 모양이 나면 준비한 파프리카와 양파를 넣고 야채가 아삭하게 익을 정도록 볶아줍니다.

가스불을 잠시 줄인 다음에는 굴소스 0.3큰술,

케첩 3큰술,

물 1큰술을 넣고 (물이 들어가면 부드럽게 완성 할 수 있어요)

가스불 중불로 올린 다음에 소스와 재료들이 어우러질 정도로 볶은 다음에 가스불을 꺼 주세요. (소세지에는 기본적인 짠맛이 있으니 간을 살짝만 해주는게 좋아요)

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 하면 쏘야볶음 비엔나 소세지야채볶음 레시피 완성입니다.

소세지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-19

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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