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쿡따라

간단한 제철 아침반찬 / 애호박반찬 / 들깨 애호박볶음 / 애호박들깨볶음

제철 여름채소 애호박으로 만든 간단한 호박반찬 들깨 애호박볶음입니다^^* 고소한 들깨가루 넣어주니 맛과 영양이 배가 되네요ㅎㅎ ​
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
애호박은 반달썰기하고 홍고추는 가운데 씨는 제거하고 채 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프 , 트레이

애호박은 0.3~0.5mm 두께로 알팍하게 썰어 주시구요~ ​

애호박 손질법

팬이 뜨거워지면 아보카도오일 1스푼 두르고 볶아 1~2분 정도 볶아 주세요~

프라이팬 , 계량스푼 , 요리스푼

아보카도 오일 대신 식용유도 좋습니다 ​

기름 코팅 시킨 애호박에 새우젓 1.5스푼, 다진마늘 0.3스푼, 들깨가루 1.5스푼을 넣어 주세요~

새우젓이 크면 다져 넣으면 좋고 재료양이나 취향에 따라 양념은 가감해 넣어 주시구요~ ​

애호박과 양념이 서로 잘 어우러지도록 3분 정도 볶아 주세요~

부드러운 호박볶음 좋아하시면 더 오래 볶아도 되고 저처럼 살캉거리는 식감 좋아하시면 짧게 볶아 주면 되니 취향에 따라 호박익힘 정도를 달리해 주시구요~

불끄고 채 썰은 홍고추 넣어 주세요~

홍고추는 비주얼 담당이라 빼도 되고 홍고추 대신 당근도 좋습니다

들기름 1스푼 넣어 주세요~
잔열로 몇번 뒤적 뒤적 볶아 마무리하면 애호박들깨볶음 완성입니다

등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-19

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