두부 팽이버섯 구이 + 소스 레시피

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깨주부

두부 팽이버섯 구이 + 소스 레시피

요즘 체중 조절 중이라 다이어트 요리로 먹다 보니 올리는 레시피도 거의 다이어트 레시피인데요. 오늘은 두부 팽이버섯 구이 레시피를 올려 볼게요! 두부를 부치고 팽이버섯은 에어프라이어에 구워서 그 위에 아몬드 버터소스를 끼얹져 먹는 레시피인데요. 소스가 대박입니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
팽이버섯
1봉지 구매

[소스]

아몬드버터
1스푼 구매
진간장
1/2스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
애사비 식초
1스푼 구매
알룰로스 올리고당
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
프라이팬
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뒤집개
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오븐팬
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에어프라이어
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소스볼
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숟가락
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접시
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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두부는 1cm 두께로 썰어서 물기를 제거하고 소금, 후추 간을 해줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

팬에 오일을 두르고 두부를 노릇하게 부쳐 줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

팽이버섯은 밑동을 잘라 세척해 주고 올리브오일 1T, 소금 후추를 넣고 버무려 에어프라이어에 넣고 180도 10분간 구워 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 오븐팬 , 에어프라이어

팽이버섯 손질법

아몬드 버터 1T, 진간장 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 레몬즙 1T, 애사비(식초) 0.5T, 알룰로스(올리고당) 1T를 넣고 섞어 소스를 만들어 줍니다.

소스볼 , 숟가락

접시에 두부 부침을 올리고 그 위에 구운 팽이버섯을 올려주고 소스를 뿌려주면 완성!

두부팽이버섯구이 관련 상품

등록일 : 2025-06-12 수정일 : 2025-06-13

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#팽이버섯요리 #두부요리레시피 #두부팽이버섯구이 #아몬드버터소스 #두부부침소스

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