바나나 요리 / 바나나빵 만들기 / NO 밀가루 NO 버터

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춤추는루나

바나나 요리 / 바나나빵 만들기 / NO 밀가루 NO 버터

체중 감량 시 달콤한 디저트가 당길 때, 혹은 집에 검게 익어가는 바나나들이 눈에 띌 때 딱 좋은 레시피에요. 복잡한 과정 없이 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있어요. 버터 대신 올리브 유와 그릭요거트를 활용해 지방 함량을 줄여 담백하고 바나나 자체의 촉촉함과 달콤함으로 충분히 맛있는 빵을 만들 수 있어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 (계량 : 밥숟가락 저울)]

조리도구

볼
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저울
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믹서기
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포크
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머핀틀
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유산지
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오븐
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노하우

▶ 바나나 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

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오트밀은 밀가루와는 다른 독특한 식감을 제공하고 씹는 맛이 살아있는 베이킹 제품을 만들 수 있어요.

오트밀을 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요. 부드러운 빵을 좋아한다면 최대한 곱게 갈아야 해요.

잘 익은 바나나는 껍질을 제거하고 볼에 담아주세요. 포크로 곱게 으깨주세요. 덩어리가 약간 있어도 괜찮아요.

고당도 프리미엄 바나나 S사이즈 (1kg내외) 열대 수입과일

으깬 바나나에 달걀 한 개를 깨뜨려 넣고 아보카도 오일 2수저, 올리고당 1수저와 그릭요거트 듬뿍 떠서 한 수저 넣어 줍니다.

소금도 한 꼬집 넣고 재료들이 골고루 섞이도록 충분히 섞어주세요. 오트밀 가루와 베이킹파우더 3g 건 크린베리를 넣고 섞어주세요. 지금쯤 오븐을 180도로 예열해 놓아요.

머핀 틀이나 파운드케이크 틀에 유산지를 깔거나 오일을 살짝 발라주거나 저처럼 베이킹 컵에 바나나 반죽을 80% 정도 채워주세요. 딱 3개 분량이 나와요.

머핀틀 , 유산지

가운데에 피칸을 살짝 올려주세요. 아몬드나 호두 등 견과류 종류를 올려주세요.

넛츠팜 피칸 (400g/1kg)

180도에 예열 된 오븐이나 에어프라이어에 넣고 15분 구워주세요. 오븐의 성능에 따라 시간은 달라질 수 있어요. 15분 후 꺼내보니 노릇하게 잘 구워졌어요.

다 구어진 바나나빵을 틀에서 꺼내 식힌 망에 올려 충분히 식혀주세요. 따뜻할 때 먹어도 맛있지만, 완전히 식으면 더욱 촉촉해져요. 밀폐 용기에 담아 실온에서 2~3일 냉장고에 일주일 정도 보관 가능해요.

바나나빵 관련 상품

등록일 : 2025-06-12 수정일 : 2025-06-12

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#다이어트 #홈베이킹 #베이커리 #바나나 #오트밀 #바나나빵 #빵만들기 #다이어트디저트 #디저트 #간식

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