Name: '두뇌 발달 요리' 편스토랑 한지혜,브로콜리전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 브로콜리 1개; 피자치즈 80g; 다진마늘 0.5T; 소금 1꼬집; 후추 톡톡; 현미유 1T

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잔근육

'두뇌 발달 요리' 편스토랑 한지혜,브로콜리전

두뇌발달을 돕는 식단으로 성장기 아이들과 치매 예방에도 도움이 된 다고해요.두뇌 건강의 필수 재료로 는 씨앗,녹색채소,고기,두부,견과류, 가 있는데 그 중에서 비타민C함량 이 가장 많은 브로콜리로 밀가루 없 이 간단히 브로콜리전 만들었어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1개 구매
피자치즈
80g 구매
다진마늘
0.5T 구매
소금
1꼬집 구매
후추
톡톡 구매
현미유
1T 구매

조리도구

냄비
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도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

뜨거운 물을 브로콜리 송이 부분에 부어 씻어줍니다.

냄비

브로콜리손질법

브로콜리 줄기는 잘라내고 송이 부분을 채썰어줍니다. 너무 잘게 썰지 않아요. (어린이용은 다지기)

도마 , 조리용나이프

볼에 채썬 브로콜리,피자치즈 80g,다진마늘0.5T, 소금1꼬집,후추 톡톡 넣고 섞어줍니다. (치즈:브로콜리 1:1)

볼 , 스푼

팬에 현미유 1T둘러 달군 뒤,반죽 을 뒤집기 좋게 적당 한 크기로 동그랗게 올려 모양을 잡고 약불 에서 타지않게 오래 익 혀줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

치즈에서 기름이 나오고,누룽지 처럼 변하면 뒤집어 줍니다.앞뒤로 노릇하 게 구워줍니다.

바삭하고 맛있는 브로콜리전 완성!

접시

: 치즈가 있어 식용유 1T 면 충분합니다.

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등록일 : 2025-06-06 수정일 : 2025-06-11

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레시피 작성자About the writer

잔근육

https://m.blog.naver.com/dal031

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