정말 맛있는 아이돌 다이어트 메뉴 팽이버섯조림 두부부침

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코코아마녀의건강한집밥

정말 맛있는 아이돌 다이어트 메뉴 팽이버섯조림 두부부침

레드벨벳 슬기님이 컴백을 위해 다이어트 할 때 먹는 음식이라고 합니다. 두부부침에 팽이 버섯을 간장소스에 조려 함께 먹는 요리 입니다. 다이어트 할 때는 단품으로 이것만 먹어도 맛있고 평소에 밥 반찬으로 먹어도 정말 맛있습니다. 두부를 구울때 올리브유와 들기름을 반반 섞어 쓰면 들기름 향을 살리면서도 발연점을 높여 쉽게 타지 않아 좋습니다.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
300g 구매
들기름
1큰술 구매
올리브유
1큰술 구매
팽이버섯
1팩 구매
진간장
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
저당 굴소스
0.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타월
구매
소스볼
구매
스푼
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프라이팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 진간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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키친타월로 물기를 제거한 두부는 0.5cm 두께로 썰어 주십시오

도마 , 조리용나이프 , 키친타월

썰어놓은 두부 앞뒤로 소금 한 꼬집씩 뿌려 수분을 조금 더 빼고 밑간을 해 줍니다.

진간장 한 큰술 과 알룰로스 1큰술, 저당 굴소스 반 큰술

소스볼 , 스푼

들기름 1큰술 과 다진마늘 반큰술을 넣고 잘섞어 소스를 미리 만들어 주십시오.

팬에 들기름 한 큰술 과 올리브유 1큰술 넣고 중불 예열해 주십시오.

밑간해두었던 두부를 올리고 앞뒤 노릇 하게 구워주십시오. 자주 뒤집으면 부서지니 한번씩만 뒤집는게 좋습니다.

노릇하게 구워진 두부는 접시에 덜어놓고 그 팬 그대로 불은 약불

팽이버섯손질법

팽이버섯이 살짝 촉촉해지면 만들어 둔 소스를 붓고 소스가 팽이버섯에 잘 배이도록 절여주십시오.

구워두었던 두부위에 팽이조림을 올려주시기만 하면 완성입니다. 마지막에 깨 토핑으로 올리면 조금 더 예쁘고 고소하게 드실수 있습니다. 고소한 들기름 두부부침과 팽이버섯조림의 조화가 고소하고 달콤짭짤해서 정말 맛있고 밥과도 잘 어울립니다.

: 타지않게 주의해 주시고 두부를 여러번 뒤적거려 부서지지않게만 주의해 주시면 정말 쉽고 맛있습니다.

팽이버섯조림 관련 상품

등록일 : 2025-06-05 수정일 : 2025-06-10

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레시피 작성자About the writer

코코아마녀의건강한집밥

맛있게 먹고도 건강을 지킬 수 있는 건강한 집밥 레시피들을 기록하고 있는 코코아마녀입니다.

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