2억이나 팔린 제육볶음

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2억이나 팔린 제육볶음

이지혜님이 역대급이라고 하는 2억이나 팔린 제육볶음 레시피 만들어 볼게요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[양념 재료]

진간장
5스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
맛술
4스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
굴소스
2스푼 구매

[필수 재료]

돼지고기 앞다리살
700g 구매
식용유
2T 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
통깨
약간 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리용스푼
구매
볼
구매
스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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앞다리살 700g을 넣고 식용유 적당히 둘러 고기를 익히는 동안 양념을 만들어 줍니다. 대파, 양파, 청양고추도 먹기 좋게 썰어 준비해요.

프라이팬 , 조리용스푼

진간장 5스푼, 고춧가루 4스푼, 맛술 4스푼, 올리고당 2스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 2스푼, 고추장 크게 1스푼, 굴소스 2스푼 넣고 잘 섞어 줍니다.

고기가 80~90% 익었으면 채소인 양파반개, 대파 1대, 청양고추 2개 채어 넣어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파손질법

만들어 놓은 양념도 다 넣어줍니다. 중불에서 볶아 주다가 물기가 적어지면 약불로 줄여 마무리 합니다.

접시에 담아 통깨 솔솔솔 뿌려 주면 끝

: 고온의 팬에서 고기를 먼저 시어링하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

등록일 : 2025-06-04 수정일 : 2025-06-05

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#제육볶음 #제육볶음레시피 #김진순제육볶음 #앞다리살 #제육 #돼지고기

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