#돼지고기요리 #몽골리안비프소스 #몽골리안포크만들기 #양념돼지갈비 #청양고춧가루 #레드페퍼홀 #매콤한몽골리안포크

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강철새잎

#돼지고기요리 #몽골리안비프소스 #몽골리안포크만들기 #양념돼지갈비 #청양고춧가루 #레드페퍼홀 #매콤한몽골리안포크

양념돼지갈비를 한팩을 구워서 먹고,

한팩이 남았습니다. 똑같은 맛으로 즐기는 것보다,

색다르고 조금 매콤하게 즐기고 싶었습니다.

팬트리에 보니까, 몽골리안비프 소스가 한개 남아 있더라구요.

오호~~ 잘 되었다.

여기에 매운맛을 가미해서 몽골리안비프가 아닌,

몽골리안포크로 변신시켜야겠다!!

양념갈비의 양념은 깔끔하게 씻어 주었습니다. ㅎㅎㅎ

4인분 60분 이내 아무나

[재료]: 돼지갈비 kg , 몽골리안비프소스 1 팩 , 냉동모둠야채 400 g , 양송이버섯 4 개 , 다진마늘 2 큰술 , 썬파 3 큰술 , 레드페퍼홀 4 큰술 , 청양고추가루 2 큰술

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양념돼지갈비를 찬물에 씻어서
양념맛을 없애 준 후 물기를 빼 주고는
몽골리안비프소스 중에 밑간용 분말스프가 있습니다.
그것을 골고루 고기에 발라 줍니다.
여기에는 간도 되어 있기도 하지만,
전분가루도 포함된 듯 싶었습니다.
약 2시간 정도 재워 놉니다.

달궈진 팬에 기름 두르고 다진마늘, 썬파, 레드페퍼홀을
넣어서 달달 볶아 줍니다.
레드페퍼홀은 나중에 양념을 할때에 한번더 넣어 주려고 합니다.

이제 고기를 구워 줍니다.
앞뒤로 구워지면 먹기 좋게 잘라 줍니다.

고기가 익어서 잘라 준 후에
각종냉동모둠야채를 넣어 줍니다.
당근, 브로콜린, 엘로우빈, 양송이버섯, 등입니다.

후추, 청양고춧가루를 넣어 줍니다.

몽골리안비프 액상스프와 레드페퍼홀을
넣어서 잘 섞어가면서 볶아 줍니다.

야채에서 수분이 나오기도 하고
고기에서도 기름이 나오는데 걸쭉합니다.
분말스프에 전분가루가 있기 때문입니다.
골고루 잘 석어서 다 익으면 완성입니다.

완성접시에 푸짐하게 담아 줍니다.
약간의 칼칼함이 있으면서 단짠단짠한 맛이 있는
몽골리안비프가 아닌
몽골리안포크 완성입니다.

등록일 : 2025-05-22 수정일 : 2025-05-22

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#돼지고기요리 #몽골리안비프소스 #몽골리안포크만들기 #양념돼지갈비 #청양고춧가루 #레드페퍼홀 #매콤한몽골리안포크

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