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뚜루

매운 갈비찜 레시피 / 아롱사태 소갈비찜 만들기

양념 자체가 많이 짜거나 자극적이지 않아서 아이들과 먹기 정말 좋은 아롱사태 소갈비찜. 쫀득 부드러운 아롱사태로 만드는 매운갈비찜 맛있게 만들어 드세요 :)
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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미리 삶아둔 아롱사태 500g 준비합니다.
대파 1.5대, 양파 1개를 큼직하게 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

고춧가루 1.5T, 설탕 2T, 다진마늘 2T, 진간장 2T, 참치액 2T, 케첩 1T 넣어 양념장을 만들어 주세요.

소스볼 , 계량스푼

냄비에 아롱사태 500g과 양념장, 물 250ml를 부어 강불로 끓여주세요. 저는 물 대신 아롱사태 삶고 나온 육수를 사용했어요.

냄비

육수가 끓기 시작하면 중불로 줄여 15분간 푸욱 끓여가며 간이 적당해도록 졸여주세요.
간이 알맞게 졸여지면 잘라둔 야채를 모두 넣고 뒤섞어가며 5분가량 더 끓여주세요. 더 매콤하게 드시려면 이 과정에서 청양고추를 추가해 주세요.
양파가 투명하게 익으면 후추 넉넉히 뿌려 마무리해 주세요.

등록일 : 2025-05-20 수정일 : 2025-05-20

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