건강하게 맛있는 에어프라이어 차돌박이 알배추구이 민들기(유자폰즈소스 레시피)

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건강하게 맛있는 에어프라이어 차돌박이 알배추구이 민들기(유자폰즈소스 레시피)

요즘 건강한 요리를 계속 만들어 보고 있는데요. 오늘은 집에서도 손쉽게 즐길 수 있는 에어프라이어 차돌박이 알배추구이를 소개해드릴까해요. 고소한 차돌박이와 아삭한 알배추가 어우러진 이 요리는 간단한 조리법 덕분에 바쁜 일상 속에서도 빠르게 준비할 수 있는데요. 칼로리가 낮은 알배추를 활용해 다이어트 식단으로도 안성맞춤인 요리예요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[유자폰즈소스]

유자청
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진간장
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에어프라이어
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노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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알배추를 반쪽으로 자른 후 다시 반쪽을 4등분해 주세요. 그리고 볼에 담아서 물을 가득 채워주세요.

도마 , 조리용나이프

여기에 식초를 4T 정도 넣은 후 알배추를 흔들어 사이사이 물이 들어가도록 해주세요. 그리고 5분 이상 담가서 소독해 줍니다.

5분 후에는 깨끗한 물로 여러 번 헹궈 식초 맛이 남지 않도록 합니다.

헹군 알배추는 물기를 충분히 털어주어야 합니다. 물기가 남아있으면 조리 시 식감이 떨어질 수 있으므로 최대한 없애주세요. 물기를 없앤 알배추를 에어프라이어팬에 종이호일을 깐 후 올려주세요.

오븐팬 , 종이호일

준비한 차돌박이 12조각을 알배추 사이사이에 끼워넣어 주세요. 고기를 알배추 사이에 고루고루 넣으면 각 조각마다 알배추의 아삭한 식감과 고소한 맛이 어우러져 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.

올리브유 3T를 알배추와 차돌박이 위에 골고루 뿌려줍니다. 그리고 허브솔트를 기호에 맞게 적당히 뿌려 간을 맞춰주세요.

예열한 에어프라이어 180도에서 10분간 구워주세요.

에어프라이어

볼에 유자청 3T, 레몬즙 1T, 진간장 3T, 페퍼론치노 7~8조각을 넣어 주세요. 그리고 골고루 잘 섞어 주세요.

소스볼 , 스푼

조리 시간이 끝나면 에어프라이어에서 팬을 꺼내어 접시에 예쁘게 담아줍니다.

건강하고 맛있는 차돌박이 알배추구이 완성이에요.

차돌박이알배추구이 관련 상품

등록일 : 2025-05-13 수정일 : 2025-05-15

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#알배추구이 #차돌박이알배추구이 #유자폰즈소스

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