무설탕 현미 영양찰떡

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무설탕 현미 영양찰떡

요며칠 내내 콩찰떡 생각나서 전자렌지에 간단히 만들어봤어요.~ 다른거 필요없고 딱 하나!! 통곡물 불려주는 시간을 기다리는 인내심만 있으면 너무 쉬운 레시피에요..ㅎㅎ 체에 치는것도 필요없고~ 너무너무 맛있어서 저거 한판 혼자 다먹고 좀전에 또 만들었어요...ㅎㅎㅎ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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도마
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조리용나이프
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볼
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실리콘주걱
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노하우

▶ 소금 조리법

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현미쌀은 하룻밤 불려 곱게 갈아요. 콩은 삶아서 준비해요.

불려둔 현미쌀은 갈아서 소금물(15ml)을 골고루 섞어 걸쭉한 상태로 반죽을 만듭니다. 물의 양은 농도를 보며 조절해주세요!

반죽에 콩과 대추야자, 크렌베리를 섞어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 실리콘주걱

용기에 면보를 깔고 반죽을 담아 고르게 덮어줍니다.

용기 , 면보

견과류를 콕콕 넣어주고 뚜껑 덮어요.

찜기보다 큰 렌즈용기에 물 한 스푼 넣어주고 떡찜기를 그 안에 겹쳐서 넣고, 전자레인지에 4~6분간 익혀요. 찜기에 넣고 한 김오른 찜기에 찌셔도 좋아요.

전자레인지용기 , 전자레인지

기기또는 그릇에 따라 시간은 조절해 주세요.

떡을 꺼내 뒤집어서 면보 씌운채로 20분 정도 식힌 후, 맛있게 드세요.

: - 칼에 물을 묻히면 아주 잘 잘려요.
- 콩, 견과류, 대추야자,말린 과일 비율은 취향껏 조절하세요.
- 콩을 씻어 3시간 불려주고, 콩1:물2의 비율로 20분 삶아주세요.
- 쌀이랑 콩을 한 번에 넉넉하게 준비해두면 나중에 아무 때나 바로 해먹을 수 있어요.

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등록일 : 2025-05-13 수정일 : 2025-05-20

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#건강레시피 #현미 #비건 #다이어트 #영양가득 #현미떡 #찰떡

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