돼지고기 보쌈 삶기 / 돼지 앞다리살 수육 삶는 시간

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

57

상품목록

Y큰손

돼지고기 보쌈 삶기 / 돼지 앞다리살 수육 삶는 시간

돼지고기 앞다리살로 만든 가장 기본적인. 육향이 끝내주는 돼지고기 앞다리살 보쌈이에요. 돼지 앞다리살 수육 삶는 시간까지 알려드려요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료준비

돼지고기는 키친타월로 핏물을 제거해 주세요.

핏물은 돼지 누린내의 주범이니 꼭 해주시길 추천드려요.

보쌈용 돼지고기는 조금 크기 때문에 가정에서는 냄비 사이즈도 있고 하니 반 정도 잘라주시면 좋아요.

가위로 쉽게 자를 수 있고 필수는 아니에요.

물 1L 정도에 된장 1T 풀어주고 돼지고기, 월계수잎, 대파를 넣어 팔팔 10분 끓여주세요.뚜껑을 열고 끓이면서 잡내를 한번 날려주어요.

향신 재료는 있는 거 취향껏 해주세요. 통후추, 양파, 커피가루, 고추, 한약재 다 좋습니다.

뚜껑을 닫고 중불로 줄여 30분 삶아주세요.

냄비 깊이에 따라 고기가 잠기지 않았다면 중간에 한번 뒤집어 주셔도 좋습니다.

불을 끄고 뚜껑을 닫아 10분 뜸을 들여주세요.

이과정은 생략하셔도 되는데 뜸을 들이면서 고기가 더 부드러워지고 육즙을 가두어주어 더욱 맛있는 보쌈을 드실 수 있고 약간 식어서 고기를 부서지지 않게 더 잘 썰 수 있답니다.

당연히 익었지만 고기 익었는지 확인하는 방법도 알려드릴게요. 이 방법은 모든 고기에 다 적용하시면 되어요~

젓가락으로 가장 두꺼운 부분을 찔렀다가 빼서 핏물이 올라오지 않으면 아주 잘 익은 거랍니다.

보쌈을 썰 때에는 뜨거우니 장갑을 끼고 썰어주시는 게 좋은데요. 저는 집게를 활용해서 고기를 고정하고 썰어준답니다.일정하게 썰고 싶으시다면 썰 만큼 뒤에 집게를 가까이 두고 칼질을 하시면 일정하게 더 쉽게 썰 수 있어요. 칼로 톱질하듯이 썰어주시면 됩니다.

돼지고기보쌈 관련 상품

등록일 : 2025-05-12 수정일 : 2025-05-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

한식조리사 자격증 보유. 최소한 재료 간단하고 슴슴하게 외식처럼 집밥 요리 알려드려요!

sns

sns

댓글 0

#앞다리살 #돼지고기 #보쌈 #수육 #돼지수육 #보쌈삶는시간

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(63)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(41)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(30)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(69)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(19)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(94)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(71)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(748)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(184)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(167)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(82)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,537)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(971)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(327)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(207)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(85)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(47)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(188)
2

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(102)
3

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(99)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(49)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(48)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(18)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(74)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(43)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.