미나리 싫어하던 사람도 반한 겉절이 비법 공개

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푸드디렉터요알남

미나리 싫어하던 사람도 반한 겉절이 비법 공개

미나리는 이렇게 무쳐야 제맛입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
200g 구매

[양념]

굵은 고춧가루
1숟가락 구매
참치액
1숟가락 구매
진간장
1숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

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조리순서Steps

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미나리는 4~5cm 길이로 자른다.

도마 , 조리용나이프

미나리손질법

미나리가 잠길 정도의 물에 식초 1 숟가락을 넣고 10분 기다린다.

10분 후 깨끗한 물에 2~3회 씻는다.

씻은 미나리는 물기를 제거한다.

굵은 고춧가루, 참치액, 진간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 양념을 만든다.

양념에 미나리를 넣고 버무린다.

미나리겉절이 관련 상품

등록일 : 2025-05-10 수정일 : 2025-05-15

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푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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