타피오카 치즈빵, 빵데께쥬 글루텐프리 간식 추천 (NO 믹서기)

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

38

상품목록

몽글쿡

타피오카 치즈빵, 빵데께쥬 글루텐프리 간식 추천 (NO 믹서기)

타피오카 전분으로 만들어 겉은 바삭하고 속은 쫀득~ 하게 씹히는 식감이 진짜 매력적이에요 글루텐프리라 부담 없고, 에어프라이어나 오븐만 있으면 생각보다 간단하게 만들 수 있어요 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 빵데께쥬 레시피 소개할게요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
구매
주방저울
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
머핀틀
구매
오븐
구매
접시
구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

타피오카 전분 125g을 계량해 주세요 비교적 가볍고 고운 편이라 숟가락으로 계량 시 9~10 큰 술 정도이며, 종이컵 기준 1컵(약 100g)+ 2 큰 술이에요

믹싱볼 , 주방저울

우유 60ml, 무염버터(실온) 15g, 식용유 15ml(1 큰 술), 소금 1/2 작은 술을 넣고 중불에서 버터가 다 녹고 가장자리에 거품이 올라오면 불을 꺼주세요 끓여서 반죽하면 익반죽으로 전분의 쫄깃함을 극대화하여 빵을 더욱 쫀득한 식감을 갖게 해요

냄비 , 조리용스푼

뜨거운 액체 속에서 전분이 비교적 빠르게 풀리고 섞이기 때문에 덩어리 없이 매끄럽고 균일한 반죽을 만들 수 있어요 주걱으로 빠르게 섞어주다 전분이 익으면서 엉기듯 뭉쳐지면 손으로 치대주세요 (손으로 만져도 뜨겁지 않은 정도의 반죽 온도)

* 우유가 너무 뜨거우면 전분이 과하게 익어 오히려 질겨질 수 있으니 적절한 온도를 유지해 주세요

계란을 한 번에 다 붓지 말고 2~3번에 나눠가며 반죽에 흡수되게 섞어주세요 반죽이 뜨거울 경우 계란이 익어버릴 수 있으니 약간 식혀서 넣는 것도 좋아요 손으로 반죽하면 매우 끈적해서 힘드니 실리콘 주걱이나 핸드믹서를 이용해도 돼요

전체적으로 매끈하고 균일하게 섞인 반죽은 질감은 촉촉하면서 약간 끈적한 느낌이에요 숟가락으로 뜨면 자연스럽게 떨어질 정도의 점도로 팡 데 께 쥬 굽기에 좋은 반죽 상태예요

슈레드치즈(모차렐라, 체아 등) 50g, 파르미지아노 레지아노 15g(선택) 을 넣고 잘 섞어주세요 숟가락이나 아이스크림 스쿱으로 동글하게 떠서 유산지 깐 팬에 살짝 간격을 두고 올려도 되고 틀을 이용해도 편리해요

180도로 예열한 오븐에 25분 반죽을 가득 채우면 넘칠 수 있으니 70~80% 정도 채워주세요

머핀틀 , 오븐

보관도 훨씬 편하고, 손님에게 간식으로 내어드리기에도 깔끔해서 좋더라고요 개별 포장하기 쉬워 선물용으로도 좋아요 (오븐에 따라 다르니 중간에 체크해 주세요)

굽자마자 바로 틀에서 꺼내지 말고 5분 정도 식힌 후 꺼내주세요, 살짝 식히면 표면도 바삭하게 마무리되고 유산지도 잘 떨어져요

실온 보관은 당일 하루 정도 가능하며 습기가 차지 않게 완전히 식힌 후 보관해 주세요 냉동 보관 시 하나씩 랩에 싸서 지퍼백이나 냉동용기에 넣어 필요할 때 꺼내 재가열해 주세요, 재가열은 오븐이나 에어프라이어를 추천하며 160도에서 5~7분 정도 크기에 따라 조절해서 데워주세요

타피오카치즈빵 관련 상품

등록일 : 2025-05-05 수정일 : 2025-05-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/monggle_cook

sns

댓글 0

#치즈빵빵데께쮸 #타피오카요리 #홈베이킹 #글루텐프리 #치즈빵 #아이간식만들기

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(301)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(74)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(81)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(15)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(278)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(133)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(81)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(22)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.8(21)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(218)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(124)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

4.9(49)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(19)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(68)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(15)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(48)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(26)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.