파전 간단 명란 계란 파전 쪽파전 만들기 요리 레시피

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배고픈엄마

파전 간단 명란 계란 파전 쪽파전 만들기 요리 레시피

파전 간단 명란 계란 파전 쪽파전 만들기 요리 레시피

아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1/2줌 구매
명란젓
40g 구매
계란
2개 구매
후추
약간 구매
튀김가루
1/4컵 구매
물
1/4컵 구매
식용유
구매

조리도구

계량컵
구매
주방가위
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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다듬은 쪽파를 단으로 반 줌을 준비했습니다. 엄지 끝과 중지 끝을 맞닿게 잡은 양 단 한 줌

쪽파 손질법

명란젓 40g을 그릇에 담아 가위로 잘게 잘라 주었습니다.

계량컵 , 주방가위

명란젓 손질법

그리고 계란 2개, 후추 약간을 넣고 고르게 저어 주었습니다.

그리고 튀김가루 1/4 컵, 물 1/4컵을 넣고 덩어리 없이 고르게 잘 풀어 주었습니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 준비한 쪽파 반을 덜어 프라이팬에 쪽파가 겹치지 않게 가지런하게 한 층 깔아 주었습니다.

그리고 준비한 반죽 반을 숟가락으로 떠서 쪽파 위에 고르게 붓고 익혀 주었습니다.

바닥면이 노릇하게 익으면 뒤집어 노릇하게 익혀 주었습니다. 명란 계란 파전을 쪽파 결대로 찢어 드시면 된답니다.

파전

쪽파전 관련 상품

등록일 : 2025-04-22 수정일 : 2025-04-23

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