집들이 손님초대요리 가지요리/ 달래품은 새우가지찜/ 달래요리 /달래소스

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집들이 손님초대요리 가지요리/ 달래품은 새우가지찜/ 달래요리 /달래소스

생일, 기념일, 집들이등 특별한날 손님초대요리로 좋은 가지요리 새우가지찜입니다^^*

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
새우
8마리 구매
당근
20g 구매

[가지 밑간]

소금
약간 구매

[달래소스]

달래
15g 구매
올리브유
3스푼 구매
소금
1꼬집 구매
물
3스푼 구매
알룰로스
1스푼 구매

[전체 양념]

전분
2스푼 구매
굴소스
0.3스푼 구매
다진마늘
0.3스푼 구매
맛술
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

트레이
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
냄비
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찜기
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믹서기
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접시
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달래 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

가지는 2~3Cm 길이로 썰은 후 윗면에 십자(+)모양으로 칼집을 내 주세요~

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

소금 약간 뿌려 밑간을 해 주세요~

달래는 알뿌리와 줄기, 잎부분을 분리해 썰은 후 알뿌리 부분은 잘게 다져 주세요~

달래 손질법

당근은 잘게 다져 주세요~

당근 손질법

새우는 껍질 벗긴후 잘게 다져 주세요~

새우 손질법

볼에 잘게 다진 새우살, 당근, 달래 알뿌리부분을 담고 전분 2스푼, 굴소스 0.3스푼, 다진마늘 0.3스푼, 맛술 2스푼, 참기름 1스푼, 소금 약간, 후추 약간 넣어 주세요~

믹싱볼 , 계량스푼

골고루 섞어 새우소를 만들어 주세요~

가지 십자(+)로 칼집낸 부분에 새우소를 채워 주세요~

김오른 찜기에 새우소 넣은 가지를 하나씩 올린 후 냄비 뚜껑 닫고 쪄 주세요~

냄비 , 찜기

3~5분 정도 쪄 주면 새우가지찜 완성!

믹서기에 달래 줄기와 잎부분 넣고 올리브유 3스푼, 소금 1꼬집, 물 3스푼, 알룰로스 1스푼 넣어 곱게 갈아 주면 달래소스 완성!

완성 접시 바닥에 달래소스를 펴 발라 주세요~

새우가지찜을 군데 군데 올려 주면 달래품은 새우가지찜 완성됩니다

새우가지찜 관련 상품

등록일 : 2025-04-11 수정일 : 2025-04-11

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