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씽씽2

좌충우돌 신혼요리 : 두반장 없는 마파두부

지난번 두부 조림만들고 재료가 남아 같은 재료로 다른 메뉴를 만들어 보았어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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다짐 육 150g 을 준비해 후추 약간 뿌려 밑간 해 준비해놨어요.

도마 , 조리용나이프 , , 요리스푼

대파 손질법

파 1줌 과 다진 마늘 1 큰 술 넣어 볶아줍니다.
따로 기름을 넣지 않고 돼지고기에서 나오는 기름으로 볶아주세요.
기름이 어느 정도 나오면 불을 줄이고 고춧가루 2 큰 술을 넣어 마저 볶아주세요. (불이 세면 고춧가루가 탈 수 있어요.)
파의 숨이 죽으면 간장 1 큰 술 굴 소스 1 큰 술 넣고 계속 볶아 주세요.
양념이 고루 섞이면 물 400ml를 넣고 물이 끓어 오를 때 까지 끌여줍니다.
마지막으로 두반장 대신 된장 1 큰 술을 넣어주세요.

숟가락

이후 간을 보시고 간이 부족하면 다시다 1/2 큰 술 넣어주세요.
걸쭉함을 원하시는 분은 전분 가루 1 큰 술 + 물 2 큰 술 을 미리 섞어 놓아 전분 물을 미리 준비해 놓으시고 완성하기 직전 전분 물을 넣고 빠르게 섞어 주세요~
팁-주의사항
※끓고 있는 냄비에 전분 가루를 바로 넣으시면 바로 뭉쳐버리니 꼭 미리 섞어 놓은 전분을 넣으셔야 합니다

등록일 : 2025-03-04 수정일 : 2025-03-05

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씽씽2

좌충우돌 신혼요리

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