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우수푸드

오이무침 | 밑반찬

김치 없을땐 오이무침~
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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껍질은 안까도되고 까도되는데 두가지를 다 하였습니다. 이가 약하신분이 계셔서요. 안까면 아삭아삭 씹히는 맛이 있죠~

주방필러 , 도마 , 조리용나이프

오이는 먹기좋게 썰어주고 양파는 가늘게 채썰어줍니다.

믹싱볼

굵은소금 반큰술과 설탕 1작은술을 넣고 오이에 간이 베이게 조물조물 골고루 여러번 섞어줍니다.

위생장갑

위의 무침양념장 재료를 모두 넣고 섞어줍니다. 액젓은 아무거나 사용해도 괜찮아요.
양념을 모두 넣고 무쳐줍니다. 부족한 간은 액젓으로.
팁-주의사항
무치고 바로 먹어도 맛있지만, 밀폐용기에 넣어 냉장고에 넣어뒀다가 다음날 다시 섞어서 먹으면 간도 잘 베서 더 맛있습니다.

등록일 : 2024-09-16 수정일 : 2024-09-17

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