애호박국수 경남옥 맛집 레시피

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친절한지야씨

애호박국수 경남옥 맛집 레시피

흔한 잔치국수가 질렸다면 이제 애호박만 볶아서 넣어보세요~ 경남옥 맛집의 애호박국수를 맛볼 수 있답니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본]

국수 500원 동전크기
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[육수]

[애호박볶음]

들기름 or 참기름
2T 구매
애호박
1/2개 구매
맛소금
1/4T 구매

[고명]

김가루
약간 구매
통깨
1T 구매
삶은계란
1/2개 구매

조리도구

냄비
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
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면기
구매
채반
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 삶은계란 조리법

조리순서Steps

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물 600ml에 코인육수 한 알을 넣고 끓여줍니다. 다시팩 이용 시 10분 이상 끓여주면 됩니다.

육수가 만들어지면 진간장, 참치액젓, 맛소금을 넣고 간을 해줍니다.

조리용스푼

애호박은 너무 두껍지 않게 채썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

들기름 or 참기름을 넣고 애호박을 볶아주고 맛소금으로 간을 해줍니다.

들기름을 사용하면 맛집의 맛을 더 잘 살릴 수 있어요!

냄비에 물을 넉넉하게 넣고 국수를 500원 동전 크기만큼 넣어 4분간 삶아줍니다.

중간중간 찬물을 끼얹어주면 더 쫄깃한 면발을 만들 수 있어요.

삶은 면은 찬물에 잘 씻어 체에 받쳐 물기를 빼고 그릇에 담아 육수를 부어줍니다.

면기 , 채반

먼저 볶아둔 애호박과 김가루, 통깨, 삶은 계란을 올려 마무리합니다.

: 들기름이 없다면 참기름을 사용해도 좋지만 맛집의 맛을 제대로 느끼고 싶다면 들기름에 볶는 걸 추천해요!

애호박국수 관련 상품

등록일 : 2024-05-22 수정일 : 2024-05-22

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친절한지야씨

빠르게 간단하게 요리하는 친절한지야씨입니다.

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#애호박국수 #호박국수 #애호박잔치국수 #국수 #잔치국수 #경남옥

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