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밥심은국력

수란 김대석 셰프

오늘은 김대석 셰프의 수란 을 만들어 볼게요.
초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
조리순서Steps
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계란을 준비해요.
우선 끼얹어 먹을 양념장을 만들어요. 설탕 1/3큰술, 진간장2큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술 을 섞어요.

소스볼

사기 그릇을 준비하고 각각 물 3큰술을 넣어요.

사기그릇

계란을 넣어줍니다. 소금이나 식초 등을 넣지 마세요.
알끈을 제거해요.
찜기에 물을 끓여서 김이 오르도록 합니다.

냄비 , 찜기

먼저 사용한 그릇이 찜기에 다 들어가지 않아서 그릇을 바꿨어요.
뚜껑을 덮고 찌는데, 반숙은 5분, 반숙과 완숙 의 중간 정도는 6분입니다. 취향에 따라 만들어 주세요.
요런 비쥬얼입니다.
물만 따라내세요.
부드러운 수란~개인별로 드시기 딱 좋아요.
양념장을 꼭 만드세요.아침 식사 대신 먹어도 좋을 듯해요.

등록일 : 2024-05-06 수정일 : 2024-05-07

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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요리 후기 1

muersalt 2026-06-05 19:43:52

찜기에 하는 수란이 없어 난감했는데, 올려주셔서 잘 만들었어요. 그런데 센불로 5분 하니 완숙이^^; 불조절해서 다시 해봐야겠어요. 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2026-06-12 19:20:11

다시 한번 만들어 보세요.~~ 화이팅! 꼭 성공하세요

댓글 0
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#수란#계란요리#달걀요리#초간단요리#김대석레시피
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