수란 김대석 셰프

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밥심은국력

수란 김대석 셰프

오늘은 김대석 셰프의 수란 을 만들어 볼게요.

초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개
물
12큰술

[양념장]

설탕
1/3큰술
진간장
2큰술
참기름
1/2큰술
통깨
1/2큰술

조리도구

소스볼
사기그릇
냄비
찜기

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

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▶ 참기름 보관법

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계란을 준비해요.

우선 끼얹어 먹을 양념장을 만들어요. 설탕 1/3큰술, 진간장2큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술 을 섞어요.

사기 그릇을 준비하고 각각 물 3큰술을 넣어요.

계란을 넣어줍니다. 소금이나 식초 등을 넣지 마세요.

알끈을 제거해요.

찜기에 물을 끓여서 김이 오르도록 합니다.

먼저 사용한 그릇이 찜기에 다 들어가지 않아서 그릇을 바꿨어요.

뚜껑을 덮고 찌는데, 반숙은 5분, 반숙과 완숙 의 중간 정도는 6분입니다. 취향에 따라 만들어 주세요.

요런 비쥬얼입니다.

물만 따라내세요.

부드러운 수란~개인별로 드시기 딱 좋아요.

양념장을 꼭 만드세요.아침 식사 대신 먹어도 좋을 듯해요.

등록일 : 2024-05-06 수정일 : 2024-05-07

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#수란 #계란요리 #달걀요리 #초간단요리 #김대석레시피

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