건강식 머위나물 고추장 무침

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푸드디렉터요알남

건강식 머위나물 고추장 무침

부드럽게 즐길 수 있는 머위나물입니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

머위
300g

[양념]

된장
1숟가락
고추장
1숟가락
국간장
1숟가락
다진마늘
0.5숟가락

조리도구

볼
채반
냄비
조리주걱
도마
조리용나이프
위생장갑
접시

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 국간장 조리법

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머위는 씻어 준비한다.

끓는 물에 소금을 넣고 머위를 줄기부분부터 넣고 1분 데친다.

데친 머위는 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

데친 머위의 줄기 부분의 껍질을 제거한다.

껍질의 제거한 머위는 적당한 크기로 자른다.

볼에 된장, 고추장, 국간장, 다진 마늘을 넣고 양념을 만든다.

양념에 머위를 넣고 버무린다.

등록일 : 2024-04-29 수정일 : 2024-04-29

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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