마라탕 만들기 백탕 어린이용 0단계 즈마장

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뚜루

마라탕 만들기 백탕 어린이용 0단계 즈마장

아이들용 마라탕 백탕! 집에서도 손쉽게 만들 수 있어요. 좋아하는 재료 맘껏 넣어 사먹는 것보다 더 맛있게 만드는 마라탕 백탕! 꼭 만들어 보세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[마라탕육수]

시판 사골곰탕
1L 구매
물
200ml 구매
즈마장
3큰술 구매
굵은소금
2/3큰술 구매

[부재료]

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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냄비
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국자
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면기
구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

조리순서Steps

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넓은 당면은 따뜻한 물에 1시간 이상 불려두고 치즈떡은 찬물에, 소세지는 뜨거운 물에 1분가량 담가 첨가물을 제거해 준비해 주세요

알배기 150g, 청경채 100g, 팽이버섯 1봉, 숙주나물 100g, 우삼겹 300g을 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

숙주 손질법

시판 사골곰탕 1L, 물 200ml를 부어 강불로 끓여주세요

즈마장 3큰술과 굵은 소금 2/3큰술을 잘 풀어가며 육수를 만들어 주세요

물이 끓으면 불려둔 당면부터 넣어 2~3분 강불로 끓여주세요

불을 중불로 줄인 후 치즈떡, 알배추, 소세지를 넣어주세요

배추의 숨이 살짝 죽으면 소고기 300g과 숙주나물 100g을 넣고 계속 끓여주세요

소고기가 익으면 청경채와 팽이버섯을 넣고 짧게 끓여 마무리해 주세요

아이들용 백탕 완성입니다

국자 , 면기

: 사먹는 백탕과 비슷한 맛을 내려면 즈마장 소스는 필수입니다. 즈마장은 참깨와 땅콩으로 만든 소스로 이게 들어가야 고소하면서도 진한 마라탕의 맛을 느낄 수 있어요 :)

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등록일 : 2024-04-05 수정일 : 2024-04-05

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#마라탕 #백탕 #마라탕0단계 #즈마장 #사골육수 #마라탕재료 #어린이마라탕

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