속이꽉찬 가지전~남은 파프리카 돼지고기부침개반죽활용편!

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왕눈이의맛있는이야기

속이꽉찬 가지전~남은 파프리카 돼지고기부침개반죽활용편!

@7023162 파프리카와 돼지고기와 다른채소를 넣어 만들어준 반죽을 가지가운데에 넣어서 부침개를 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파프리카돼지고기반죽
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가지
3개 구매
부침가루
2큰술 구매
계란
2~3개 구매

[양념]

해바라기유
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조리도구

도마
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조리용나이프
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생수병뚜껑
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비닐봉투
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볼
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

조리순서Steps

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두툼하 가지를 깨끗하게 씻어주신후 물기를 닦아주고 조금은 두툼하게 썰어주세요 혹시 가지가 통통하지 않은경우에는 어슷하게 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

가지 손질법 레시피

가운데를 구멍을 내주어야하는데 쿠키틀을 찾으려니 너무 귀찮아서 주변을 찾던중 생수병뚜껑이 탁 맞춤이네요 꾹 눌러서 가지 가운데 부분에 구멍을 내주세요 안에 가지속안은 버리지마시고 이따가 곱게 다져서 반죽에 섞어서 넣어주세요

생수병뚜껑

구멍내준 가지를 위생봉투에 넣고 부침가루를 넣어 잘 흔들어주세요

계란을 풀어서 계란물을 만들어주고 위에 가지를 담구어서 해바라기유 두른 팬에 올려주세요 *약불에 팬을 올려주세요

볼 , 요리스푼

@7023162 남은 반죽을 위에 가지속다진것을 넣어 잘 섞어주신후 숟가락으로 조금씩 떠서

올려준 가지속안에 넣어주세요 반죽을 다 채워넣으면 가스불을 중불로 올려주시고 부쳐주세요

뒤집개로 뒤집어서 살짝 눌러주시면서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요

가지는 쫄깃하고 안에 속까지 꽉차고 맛있고 영양까지 다 챙겨본 속이꽉찬 가지전~어린이반찬으로 신랑술안주로도 좋네요ㅎ

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등록일 : 2024-03-28 수정일 : 2024-03-29

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#다이어트 #술안주 #어린이반찬 #손님접댑음식 #초간단 #명절음식 #동그랑땡반죽응용편

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