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참나물겉절이 만드는법 참나물겉절이 레시피 참나물요리 나물반찬

참나물은 열량이 낮고, 베타카로틴이 많이 함유되어 안구건조증에도 도움을 줄수 있는 영양가득한 채소예요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
100g 구매
양파
1/2개 구매

[겉절이양념]

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
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조리용스푼
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니트릴장갑
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찬기
구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파는 채썬 후 찬물에 10분간 담궈두고 아린맛을 없애 주세요.

양파1/2

볼 , 도마 , 조리용나이프

이 과정은 생략가능해요.

양파 손질법 레시피

씻은 참나물은 5cm간격으로 잘라 준비해주세요.

참나물 100g

참나물 손질법 레시피

큰볼에 자른 참나물과 양파를 넣어 주세요.

설탕1T / 멸치액젓2T / 간마늘1T/ 고춧가루3T / 올리고당1T / 참기름1T/통깨솔솔 분량의 양념을 넣어 주세요.

설탕1T / 멸치액젓2T / 간마늘1T 고춧가루3T / 올리고당1T / 참기름1T/통깨솔솔

조리용스푼

볼에 든 재료를 살살 버무려 주고 간이 부족하면 액젓 1T 추가로 넣어 주세요.

니트릴장갑

겉절이 양념을 잘 버무린후 그릇에 담아 주세요.

참나물겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-03-24 수정일 : 2024-03-26

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#참나물 #겉절이

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