밀가루 없는 간식 만들기 <아몬드튀일>

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달그락나나동산

밀가루 없는 간식 만들기 <아몬드튀일>

오늘은 아몬드 슬라이스로 튀일을 만들어 보았어요! 원래 레시피에는 박력분이 조금 들어가는데 저는 이번에 밀가루가 들어가지 않는 간식으로 박력분 대신에 옥수수전분을 사용해서 튀일을 만들어 보았답니다 : )

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

전자저울
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볼
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거품기
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채망
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스패츌러
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오븐팬
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종이호일
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오븐
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식힘망
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노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

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만드는 방법은 아주 쉬워서 초보 베이커 분들이나 아이들과 할 때도 따라 하기 쉽답니다!! 먼저 재료들을 계량해 주세요~

볼 , 전자저울

계란은 흰자와 노른자를 분리해서 흰자만 사용합니다.

( 노른자는 반찬 만들 때 사용했어요 전을 만들 때 노른자가 많이 들어가면 더욱 노랗고 예쁘답니다^^ )

흰자는 거품기로 섞어줄 거예요~~ 여기서 포인트 너무 쎄게 빠르게 섞지 않아요!! 머랭쿠키 만드는 것처럼 단단하게 흰자를 섞지 않습니다.

볼 , 거품기

살살 섞으며 설탕을 3번에 나눠 넣어요~

전분가루를 채에 쳐서 준비해 주세요~

가루류가 들어간 다음에는 거품기보다는 스파츌러로 섞어줍니다

가루가 안 보이게 섞어졌다면 아몬드를 넣고 녹인 버터도 넣어서 섞어주면 반죽 완성!

오븐 팬에 팬닝을 해주세요~ 숟가락으로 한 숟가락 정도 떠서 살짝 펴줍니다~ 반죽이 흘러서 서로 달라붙을 수 있으니 사이를 조금 띄워주세요~ 예열된 오븐 180도에 15분 정도 구워줍니다. 에어프라이기도 가능합니다.

오븐팬 , 종이호일 , 오븐 , 식힘망

(오븐 사양에 따라서 12분 정도 굽고 추가로 구워주세요!)

: 아몬드 뿐만 아니라 호두, 해바라기씨, 호박씨 등 다양한 견과류로 만들어도 맛있어요~! 위에 사진은 박력분을 넣어서 만든 건데 확실히 좀 더 바삭하고 전분만 넣은 건 바삭보다는 쫀득한 만들어 두니 맛있어서 계속 손이 가는 간식이네요 : ) 어린 아이들부터 설탕양을 좀 줄이면 어른들까지 남녀노소 좋아할 달콤하고 고소한 맛으로 건강까지 챙겨보아요~!

아몬드튀일 관련 상품

등록일 : 2024-03-18 수정일 : 2024-03-18

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#견과류요리 #아이간식 #어른간식 #건강간식 #건강한간식 #노밀가루 #노밀가루베이킹 #밀가루안들어가는간식

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