계란 밥전 만들기 야채전 전부치기 냉동 찬밥 요리

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써지니

계란 밥전 만들기 야채전 전부치기 냉동 찬밥 요리

밥이 남으면 항상 냉동실에 얼려두었다가 필요할 때 전자렌지에 냉동밥을 돌려 먹다가 이번에는 새롭게 냉동밥 찬밥으로 야채전 계란 밥전을 만들어 먹어봤어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
210g 구매
애호박
55g 구매
표고버섯 1개
20g 구매
당근
35g 구매
양파
35g 구매
계란
2개 구매
기름
넉넉하게 구매
소금
0.5작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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야채다지기
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믹싱볼
구매
요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

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계란 밥전 재료는 야채 다지기로 다질거라서 잘게 썰어서 준비합니다.(포고버섯, 당근, 양파, 애호박을 준비했어요)

도마 , 조리용나이프 , 야채다지기

야채 다지기에 준비한 야채를 넣고 잘게 분쇄해줍니다.(야채 다지기가 없다면 칼로 잘게 썰어서 준비하시면 되세요)

볼에 밥과 분쇄한 야채를 모두 넣어줍니다.

계란 2개와 소금 0.5큰술을 넣고 계란 밥전 간을 맞춰줍니다.

숟가락으로 계란 밥전 반죽을 골고루 섞은 후, 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 추가로 넣고 섞어줍니다.

후라이팬에 기름을 두르고 가스불 중간불에서 예열한 뒤, 숟가락으로 계란 밥전 반죽을 똑똑 떼어서 올려줍니다.

가스불 중간불에서 밥전 야채전을 부쳐주다가 계란 밥전 바닥면이 노릇하게 부쳤으면 그 때 뒤집어줍니다

바닥면이 완전히 익기 전에 뒤집으면 모양이 망가질 수 있으니 익은 후에 뒤집어주세요.

뒤집은 후에는 뒤집개로 살짝 누른 후, 기름이 부족하면 보충해줍니다.

계란 밥전을 살짝 들어보아서 아래부분 까지 노릇하게 부쳐졌으면 다시 뒤집어줍니다.

가스불을 끄고 마무리를 해주면 밥전 계란 밥전 만들기 완성입니다.

: ▶야채는 취향껏 좋아하는걸로 준비하시면 되세요.

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등록일 : 2024-02-02 수정일 : 2024-02-02

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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#전부치기 #전요리 #밥전 #계란밥전만들기 #계란밥전 #밥요리 #찬밥요리 #냉동밥요리 #야채전 #계란전

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