Name: 닭가슴살 순살 치킨 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 3개; 식용유 넉넉하게; 카레가루 2스푼; 소금 3꼬집; 맛술 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 후추 약간; 튀김가루 1/2컵; 전분가루 1/2컵; 물 2/3컵; 튀김가루 4스푼; 전분가루 4스푼

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요리하는쮸네

닭가슴살 순살 치킨 만들기

부드럽고 쫄깃한 식감이 좋은 닭가슴살 순살 치킨 만들기 알려드릴게요 :)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
3개 구매
식용유
넉넉하게 구매

[밑간]

카레가루
2스푼 구매
소금
3꼬집 구매
맛술
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
후추
약간 구매

[반죽]

튀김가루
1/2컵 구매
전분가루
1/2컵 구매
물
2/3컵 구매
튀김가루
4스푼 구매
전분가루
4스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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조리용스푼
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스텐밧드트레이
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계량컵
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거품기
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궁중팬
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키친타올
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채반
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조리용젓가락
구매

노하우

조리순서Steps

닭가슴살은 흐르는 물에 헹구어 물기를 제거한 뒤 한 번 포를 떠서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

카레 가루 2스푼, 소금 3꼬집, 맛술 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추 톡톡 뿌려 밑간을 해주세요.

스텐밧드트레이 , 조리용스푼

튀김가루 1/2컵, 전분가루 1/2컵, 물 2/3컵을 섞어 반죽을 만들어 주세요.

거품기

반죽에 밑간 한 닭가슴살을 넣어 골고루 섞어주세요.

튀김가루 4스푼, 전분가루 4스푼을 섞어준 뒤 반죽한 닭가슴살을 넣고 골고루 입혀주세요.

팬에 식용유를 넉넉하게 부어 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 끓어오르면 닭고기를 넣고 바삭하게 튀겨주세요.

궁중팬 ,

젓가락으로 건드렸을 때 바삭한 느낌이 들면 건져 주세요.

조리용젓가락

키친타월이나 체반 위에 올려 한 김 식히면서 기름이 빠질 수 있게 해주세요.

키친타올 , 채반

튀김 부스러기를 정리한 뒤 한 번 더 빠삭하게 튀겨주세요.

겉바속촉 닭가슴살 순살 치킨 완성 ^^~

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등록일 : 2023-12-12 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#순살치킨 #닭가슴살치킨

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