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다시봄

호박부추전

부추전을 할때 쥬니키호박을 채썰어서 함께 넣어서 전을 만들었습니다. 맛이 너무 좋답니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
  • 믹싱볼
  • 채칼
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 요리젓가락
  • 프라이팬
  • 요리스푼
  • 뒤집개
  • 대나무채반
조리순서Steps
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호박부추전을 소개합니다.
쥬키니호박을 채칼을 이용해서 채썰어주세요.
소금을 약간만 넣어서 10분간만 재워두세요.
부추를 듬성듬성 썰어주세요.
부침가루,튀김가루를 1:1 비율로 넣어준후 반죽의 농도를 맞추어주세요.
젓가락을 이용해서 가루와 쥬키니호박이 잘 어울어 지도록 잘 버무려주세요.
후라이팬에 들기름을 두른후 채썰어둔 쥬키니호박을 동그랗게 얇게 펴주세요.
약불을 이용해서 앞뒤로 노릇노릇하게 붙쳐주세요.
호박부추전이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
쥬키니호박을 채칼을 이용해서 채썰어주세요. 소금을 약간만 넣어서 10분간만 재워두세요. 쥬키니호박이 더 맛있답니다. 부침가루,튀김가루를 1:1 비율로 넣어준후 반죽의 농도를 맞추어주세요.

등록일 : 2023-11-17 수정일 : 2023-11-17

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