담백한 새우샐러드

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EMYY

담백한 새우샐러드

육고기를 싫어하고 후각이 예민한 가족을 위해 해산물 새우를 사용하여 요리한 건강 샐러드 입니다. 새우의 비릿함을 청주와 바질페스토를 써서 완화시키고 코코넛 요거트와 바질페스토를 이용하여 건강소스를 만들었습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
300g 구매
두부
300g 구매
베이비 루꼴라
50g 구매

[양념]

조리도구

냄비
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볼
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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채반
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완성접시
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노하우

▶ 새우 손질법

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조리순서Steps

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껍질깐 새우를 씻어 청주넣고 새우가 붉은기가 돌 정도로
만 삶아준다.

바질페스토5T와 코코넛요거트5T+쌀누룩 요거트5T(or시판요거트10T), 천연식초5T(or레몬즙),올리고당3T,소금누룩1T(or소금1t),냉압착올리브유5T.

두부를 물기제거 후 중불에 부쳐준다. (소금간을 하지 않아도 소스에 충분하다)

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬

베이비 루꼴라를 잘 씻어 물기를 뺀다.(or샐러드 채소)

자른두부,익혀 식힌 새우,씻은베이비 루꼴라를 차례를 샐러드접시에 담는다.

소스를 저그에 담아낸다.

소스를 부어 잘 섞어 맛있게 먹는다.

베이비 루꼴라는 더 추가하 여 더 많은 야채를 섭취하면 유익하다.

아이들 간식,다이어트,건강식,아침식으로 좋은 새우레시피다.

: 소스 배합시 오일은 마지막 단계에 넣어 섞는다. 야채는 식촛물에 담가 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

새우샐러드 관련 상품

등록일 : 2023-11-17 수정일 : 2023-11-17

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레시피 작성자About the writer

요리하면 행복해요. https://m.blog.naver.com/victas1479/222103805449

sns

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#새우요리 #면연력증진 #뇌건강 #간해독 #타우린 #건강식 #다이어트식 #항산화소스 #샐러드소스 #샐러드 #바질소스 #코코넛소스

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