매운어묵탕 레시피 꼬치어묵 만들기 빨간오뎅탕 만드는법

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나봄수니

매운어묵탕 레시피 꼬치어묵 만들기 빨간오뎅탕 만드는법

추운 날이 되면 따뜻한 어묵탕이 생각 나잖아요. 그래서 맑은 어묵탕 보다 매콤하게 먹고 싶은 마음에 매운어묵탕을 만들어 먹게 된 레시피를 올려드릴까 합니다.

5인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵 10장
530g 구매
무
75g 구매
사골육수
500g 구매
물
2컵 구매

[양념]

고춧가루
4큰술 구매
설탕
3큰술 구매
고추장
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
후추
1/2큰술 구매
식용유
1큰술 구매

조리도구

볼
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도마
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그릇에 양념을 넣어 골고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.

무는 채칼로 껍질을 벗긴 후 깨끗이 씻어서 먹기 좋게 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

사각 어묵은 2번 접어서 꼬치에 지그재그로 꽂아 주면 돼요.

꼬치어묵을 만드셨다면 뜨거운 물에 헹구어 주세요.

냄비에 사골육수와 물을 1:1로 붓고 준비한 무와 양념장을 2큰술 반을 풀어서 꼬치어묵을 넣어주세요. (양념장은 기호에 따라서 풀어 주시면 돼요.)

보글보글 끓으면 빨간 거품이 올라오는 것을 보실 수가 있어요.
국자나 숟가락으로 떠서 제거해 주면 돼요.

거품을 제거 한 후에도 약 5분에서 10분정도 끓여 주면 국물에 깊은 맛이 나서 좋아요.

: 어묵을 뜨거운 물에 헹구어 주셔야 기름이 뜨지 않아서 좋아요.

매운어묵탕 관련 상품

등록일 : 2023-11-12 수정일 : 2023-11-13

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#꼬치어묵만들기 #매운어묵탕 #오뎅탕만드는법 #빨간어묵탕 #어묵탕레시피 #어묵탕만들기

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