Name: 짜장떡볶이 만들기 춘장으로 만드는 짜장소스
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 떡볶이떡 500g; 사각어묵 5장; 돼지고기 다짐육 100g; 양배추 200g; 춘장 70g; 멸치육수 400g; 다진마늘 1큰술; 물엿 1큰술; 설탕 1.5큰술; 간장 1큰술; 굴소스 1큰술; 후추 조금; 식용유 5큰술

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뚜루

짜장떡볶이 만들기 춘장으로 만드는 짜장소스

춘장을 직접 볶아 만드는 정말 맛있는 짜장소스, 이제 시판 짜장 분말은 쓰지마세요, 간편하게 만들 수 있는 짜장소스와 함께 짜장떡볶이 만드는 법 모두 알려드릴게요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
500g 구매
사각어묵
5장 구매
돼지고기 다짐육
100g 구매
양배추
200g 구매
춘장
70g 구매
멸치육수
400g 구매
다진마늘
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
후추
조금 구매
식용유
5큰술 구매

조리도구

볶음팬
구매
요리스푼
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도마
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조리용나이프
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

기본 재료 준비, 떡볶이떡 500g, 사각어묵 5장, 돼지고기 다짐육 100g, 양배추 200g을 준비해주세요

기름을 1큰술 둘러 돼지고기 다짐육부터 볶아주세요. 이 때 후추를 조금 뿌려 볶아줍니다

볶음팬 , 요리스푼

다짐육이 반정도 익으면 먹기 좋은 크기로 자른 양배추를 넣어 함께 볶아주세요

도마 , 조리용나이프

양배추의 숨이 살짝 죽으면 재료들을 팬의 가장자리로 밀어주세요

가운데 자리를 만들어 기름 4큰술을 넣은 후 춘장 70g을 넣고 3분이상 충분히 볶아주세요

춘장이 어느정도 볶아지면 재료들과 함께섞어 계속 볶아주세요

멸치육수 400ml를 부어주세요

간장 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1.5큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1큰술 넣어 계속 끓여주세요

어묵과 떡을 넣고 중불에서 졸이듯 끓여주세요

국물이 어느정도 졸아들면 짜장떡볶이 완성입니다

: 짜장소스의 단맛은 입맛에 맞춰 설탕으로 가감해주세요

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등록일 : 2023-10-20 수정일 : 2023-10-20

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

포토 리뷰 1

요리 후기 1

쭈 2023-11-20 11:28:37

너무맛있게잘먹었어요 제손으로하는 최초 짜장이네요~^^춘장은 중국집에서 쓰는건줄 알았다는 ㅋㅋ 아이가 정말좋아해요~^^ 감기로학교도 못가서 맘쓰였는데ᆢ엄마표 요리해주니 넘좋아해요~~~^^

#짜장소스 #춘장짜장소스 #짜장떡볶이만들기 #춘장떡볶이만들기 #어린이간식 #아이들간식 #야식 #짜장떡볶이

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