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에리카

삼겹살 김치볶음 두부김치 레시피 돼지고기 김치볶음 만드는법

간단하면서 맛있는 두부김치 레시피, 돼지고기 김치볶음 만드는법이에요.
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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대패 삼겹살 김치볶음을 위해 먼저 삼겹살을 구워줍니다. 삼겹살에서 나오는 기름이 제법 많은데요, 이 기름에 김치를 볶아주면 더욱 맛있어요.

프라이팬 , 요리스푼

삼겹살이 어느정도 구워졌으면 김치와 파김치를 넣어줍니다. 김치 국물도 1~2큰술 정도 넣어서 같이 섞어가며 잘 볶아줍니다.
삼겹살 기름에 김치가 윤기 좌르르~~ 맛있게 볶아지고 있어요. 김치를 볶으면서 액젓 1/2~1스푼 넣어서 감칠맛을 더해요. 김치의 짠맛을 봐가며 액젓 양은 조절해요.
참기름도 1큰술 넣어줍니다.

요리스푼 , 요리젓가락

고춧가루는 취향껏 넣으면 되는데요, 1/2큰술 정도 넣어서 칼칼한 맛을 더했어요.
통깨나 깨소금 솔솔 뿌려주면 끝! 대패 삼겹살 김치볶음 완성이에요.
두부김치 레시피니 두부도 당연 있어야겠죠?! 두부 1모를 따뜻한 물에 데쳐서 차갑지 않게 준비합니다. 물기를 살짝 닦아준 후 먹기 좋은 크기로 잘라주어요.

냄비 , 키친타올 , 도마 , 조리용나이프

두부김치 완성이에요. 대패 삼겹살 김치볶음과 같이 먹으면 맛이 그냥 환상적!!! 오랜만에 먹어서인지 얼마나 맛있든지요ㅎㅎ

플레이팅접시

대패 삼겹살로 볶았더니 고기가 얇아서 씹기도 편하고 식감도 훨씬 좋아서 돼지고기 김치볶음으로 참 잘어울렸어요. 상추쌈에 싸서 먹어도 맛있고, 두부 한조각에 같이 올려 먹어도 넘 맛있어요!
김치만 있으면 별다른 양념없이 대패 삼겹살과 같이 볶기만 해도 맛있으니 집에서 간편하고 맛있게 만들 수 있어요. 두부와 같이 먹으면 덜 자극적이고 담백하게 맛있어요~

등록일 : 2023-10-17 수정일 : 2024-02-28

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레시피 작성자About the writer

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#삼겹살#김치볶음#두부김치
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