Name: 들기름 막국수 만드는법 쯔유 간장비빔국수 양념장
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 메밀면 100g; 구운김 2장; 대파 1/2대; 통깨; 다진마늘 1/2스푼; 간장 1스푼; 쯔유 1스푼; 설탕 1/2스푼; 들기름 3스푼

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haru

들기름 막국수 만드는법 쯔유 간장비빔국수 양념장

간장과 쯔유를 넣어 감칠맛 가득한 들기름 막국수입니다. 메밀국수로 만들어 더욱 맛있는 간장비빔국수~ 아이들도 정말 좋아해요 :)

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀면
100g 구매
구운김
2장 구매
대파
1/2대 구매
통깨
구매

[양념장]

다진마늘
1/2스푼 구매
간장
1스푼 구매
쯔유
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
들기름
3스푼 구매

조리도구

소스볼
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숟가락
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도마
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냄비
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채반
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노하우

조리순서Steps

먼저 양념장을 만들어 볼게요. 다진마늘 1/2스푼,간장 1스푼,쯔유 1스푼,설탕 1/2스푼,들기름 3스푼을 넣어 잘 섞어 줍니다.

대파 반대는 쫑쫑 썰어 주세요. (쪽파나 대파 어떤 것이든 좋습니다.) 김은 위생비닐에 넣어 비벼 잘게 부셔 줍니다.

도마 , 칼 , 위생비닐

이제 면을 삶아주는데요. 냄비에 물 1L를 넣고 끓여 주다 물이 팔팔 끓으면 메밀면 1인분을 펼쳐 넣어 줍니다. 면이 서로 붙지 않게 잘 저어 주시고 끓으면서 거품이 올라오면 찬물 반컵 넣어 진정시기는 과정을 두번 해 주세요.

이렇게 4분정도 삶은 뒤 찬물에 바로 헹구어 쫄깃한 면을 준비합니다.

체반

면은 물기를 살짝 뺀 뒤 미리 만들어 둔 양념에 비벼 그릇에 올려주세요.

볼

그 위에 준비한 구운김과 파,통깨를 올려 주시면 완성입니다.

통깨는 빻아서 올려주면 더욱 고소합니다.

: 쯔유가 들어가야 감칠맛이 더욱 풍부해집니다. 쯔유 한스푼 꼭 넣어 주세요 :)

들기름막국수 관련 상품

등록일 : 2023-09-03 수정일 : 2023-09-04

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

요리 후기 4

별셋03 2023-12-31 18:34:20

쯔유로 만든 리뷰 찾다가 레시피 보고 만들었는데 정말 맛있네요 다른 레시피에 마늘. 간장 넣고 만드는거 있는데 이 레시피가 잴맛있습니다 덕분에 잘먹었습니다. 올해는 특히 직접 짜온 들기름으로 해먹었더니 감탄사 연발이네요

쉐프의 한마디2024-01-01 13:23:31

별셋03님~ 소중한 요리 후기 감사드려요 ^^ 제일 맛잇는 레시피라 해 주셔서 너무 기쁩니다 :) 직접 짠 들기름으로 만들어 정말 고소함이 달랐을 것 같아요 ! 좋은 하루 보내세요 ^^

소라둥이 2023-11-09 12:23:58

레시피보고 만들어서 맛있게 잘 먹었어요.

쉐프의 한마디2023-11-10 09:48:19

소라둥이님~ 소중한 요리 후기 감사합니다 ^^ 즐거운 하루 보내세요 :)

Sunah Jung 2023-09-22 00:22:22

완전!! 맛있어요 너무너무!ㅎㅎ

쉐프의 한마디2023-09-22 21:04:32

소중한 요리 후기 감사드려요 ~ Sunah Jung님 ^^

전체보기

#메밀국수 #들기름 #들기름막국수 #간장비빔국수 #쯔유

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