백종원 무말랭이무침

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백종원 무말랭이무침

안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~^^ 울집 밥상에 빼놓지 않고 번갈아 올라가는 천연소화제 무 반찬 3종이 있답니다. 단무지무침 깍두기 무말랭이무침인데요, 오늘은 오랜만에 무말랭이무침을 만들어봤어요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무말랭이
200g 구매
다진 대파
3 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
위생장갑
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도마
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조리용나이프
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노하우

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무말랭이는 가볍게 한 번 씻어 먼지를 제거하고 물에 1시간 정도 불리기

잘 불린 무말랭이는 가볍게 두어 번 씻은 후 물기를 꼭 짜기

볼에 뭉친 무말랭이를 탈탈 털어 넣어준 뒤 먼저 고춧가루 4를 넣기

손가락 끝에 힘을 주어 빨갛게 물이 들도록 조물조물 무치기

참기름과 통깨를 제외한 분량의 양념을 넣기

손가락 끝에 힘을 주어 바락바락 무치기

마지막으로 다진 대파 3과 참기름 통깨를 기호껏 넣고 가볍게 버무리기

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️무말랭이를 치대어 씻으면 맛성분이 빠지므로 가볍게 씻어주세요
✔️무말랭이무침 양념은 냉장고애 하루 정도 숙성시키면 더 맛있어집니다
✔️바로 먹으려면 손가락에 힘을 주어 바락바락 무치면 간이 잘 밴다고 해요

무말랭이무침 관련 상품

등록일 : 2023-08-28 수정일 : 2023-08-29

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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