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홍치네

명란품은 오이계란김밥

명란과 오이, 계란으로 간단하고 빠르게 만든 김밥입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
  • 요리스푼
  • 요리젓가락
  • 프라이팬
  • 뒤집개
  • 도마
  • 숟가락
  • 조리용나이프
조리순서Steps
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사각 후라이팬에 기름을 둘러줍니다.
약불(인덕션 3)로 달군 팬에 계란물을 아주 얇게 한바닥 둘러줍니다.
익어갈때 쯤 두번 접고 끝부분에 또 얇게 펼쳐줍니다. 약불로 천천히 익혀주세요
끝부분까지 잘익혀주면 계란말이 완성.
같은 방법으로 2개 만들어서 식혀줍니다. 작을수록 예쁘기때문에 최대한 종이처럼 얇게 하는것이 꿀팁!
다음은 오이를 깨끗이 씻고
끝부분 자르고 가운데를 세로로 두동강, 씨를 살짝만 긁어내주세요.
밥은 1.5주걱 담아서 참기름만 1바퀴 둘러주고 잘 섞어 준비.
저염 명란은 붙어있는 부분을 칼로 분리시켜 준비.
밥을 최대한 얇게 고르게 분포해주세요
계란위에 명란올리고
그위에 오이 올리고 꾹꾹 눌러 말아주고 끝부분은 물을 묻혀서 잘 썰어주면
완성입니다. 마요네즈나 스리라차와 함께 드셔보세요

등록일 : 2023-07-30 수정일 : 2023-07-31

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레시피 작성자About the writer

홍치네

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