Name: 깻잎순볶음 만드는법 향긋한 깻잎요리
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깻잎순 340g; 진간장 3T; 참치액 1T; 다진마늘 1T; 들기름 4T; 국간장 1T; 통깨; 물 2/3컵

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상콤달콤

깻잎순볶음 만드는법 향긋한 깻잎요리

요즘 시장에 한창 나오는 깻잎순나물이에요 만드는 것도 간단한데 밥에 물말아 요거 하나면 한그릇 뚝딱이랍니다^^

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎순
340g 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
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채반
구매
웍
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위생장갑
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노하우

조리순서Steps

깻잎순은 물에 흔들어 두 세번 세척하고 두껍고 질긴 줄기부분은 끊어냅니다

물을 끓인 후 깻잎순을 한 번 데쳐주세요 30초 정도 데쳐주시면 됩니다 양이 많으면 일부 데쳐서 건져내고 다시 깻잎순을 넣고 데치시면 돼요

데친 깻잎순은 찬물에 한 번 헹궈줍니다

데친 깻잎순은 물기를 꽉 짜줍니다

뭉쳐진 깻잎순은 풀어줍니다

진간장 3T, 참치액 1T, 국간장 1T, 다진마늘 1T와 들기름 3T를 넣고 조물조물 무쳐주세요 양념에 먼저 버무려주면 간이 잘 배어 맛이 좋아요

물 2/3컵을 넣고 볶다가 뚜껑을 닫고 끓이다 중간에 한 번씩 열어 뒤적여주세요 수분이 거의 날아갈 정도로 끓이시면 됩니다

깻잎이 부드럽게 익으면 뚜껑을 열고 들기름 1T, 통깨를 뿌려 섞어주시면 완성입니다

: 깻잎순을 한 번 데쳐서 만들면 조리시간이 단축돼요

깻잎순볶음 관련 상품

등록일 : 2023-07-06 수정일 : 2023-07-07

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레시피 작성자About the writer

상콤달콤

맛있는 집밥으로 행복한 하루. https://m.blog.naver.com/eh4sj

#깻잎순 #별미요리 #밑반찬 #깻잎요리 #깻잎순볶음 #깻잎나물 #깻잎

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