Name: 여름철 입맛살리는 새콤달콤한 오이토마토 초무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 방울토마토 300g; 오이 1/2; 양파 1/2; 식초 3스푼; 매실청 1스푼; 설탕 1.5스푼; 다진마늘 1/2스푼; 물 1스푼

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821

오똑맘

여름철 입맛살리는 새콤달콤한 오이토마토 초무침

입맛없는 여름에 새콤한 초무침으로 입맛 살리고 건강도 챙겨요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

방울토마토
300g 구매
오이
1/2 구매
양파
1/2 구매

[양념]

식초
3스푼 구매
매실청
1스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
물
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
소스볼
구매
숟가락
구매

노하우

조리순서Steps

오이는 깨끗이 씻어 오이 껍질 깍아서 준비해주세요 깍둑썰기 하듯이 썰어 주세요

오이는 소금에 절여 물기 빼줄게요^^

오이를 절이는 동안 토마토를 끓는 물에 20~30초 살짝 데쳐 주세요(토마토는 열을 가하면 영양분이 더 좋아져요)

양파도 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기로 썰어 주세요

양념을 만들 건데요 식초 3스푼 넣어주세요

매실청 한스푼 넣어주세요

다진 마늘 반 스푼 넣어주세요

설탕 한 스푼 반 넣어주세요^^ 단거 싫어 하시면 한스푼 정도 넣어 주셔도 좋아요

물도 한스푼 넣어주세요

데친 토마토 양파 넣고 오이는 물기 짜서 넣어 주세요

만들어둔 소스 붓고 골고루 잘 무쳐 주세요

골고루 잘 무치면 새콤달콤 입맛 살리는 오이토마토 무침 완성!

: 냉장고에 넣어 놓고 시원하게 먹으면 더 맛있어요~^^

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등록일 : 2023-07-06 수정일 : 2023-07-06

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레시피 작성자About the writer

오똑맘

https://m.blog.naver.com/dlqnstjs13 아들맘이에요^^ 건강하고 맛있는 식탁을 위해 노력합니다

#오이 #토마토 #방울토마토 #토마토요리 #여름 #초무침

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