[건강 집밥] 사과 돼지 갈비찜 만들기_킥은 바로 사과

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,019

상품목록

꾸니맘

[건강 집밥] 사과 돼지 갈비찜 만들기_킥은 바로 사과

주말에 만든

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
구매
도마
구매
믹서기
구매
요리스푼
구매
가위
구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지갈비 1.3kg을 핏물을 빼고 세척을 했어요.

생강편강을 만들 때 생강을 데쳤던 물을 버리지 않고 두었다가 끓여주었습니다. 생강이 잡내에 좋은 것 아시죠? 가루나 편을 써서 같이 끓이셔도 됩니다.

센 불로 한번 화르르 끓이니 불순물이 보입니다. 용서못해....

끓인물을 버리고 헹궈주었어요.미처 제거하지 못한 기름기들도 가위로 잘라냈어요. 드디어 편-안

그 사이 사과를 한 개 깝니다. 영주 사과농장에서 택배로 받은 건데요. 품질이 좋고 새콤달콤. 돼지고기는 사과와 소고기는 배와 잘 어울린다는 사실 기억하세요!

여기서부터는 양념! 양파 반개 크기에 따라 한 개 아까 잘라놓은 사과는 반은 갈고 반은 작은 조각으로 넣어줬는데 굳이 갈 필요없으니 잘게 잘라서 넣어주셔도 녹아 없어져요. 즉 한 개를 통째로 넣었습니다.

밥숟가락 기준 진간장 4, 국간장 2, 고춧가루 1, 맛술 1, 고추장 1, 된장 0.5, 간마늘 1 부족한 간은 소금 물은 50ml정도도 안넣었어요. 사과와 양파가 들어가기에 거의 무수분으로 조리합니다.

저는 진간장만 쓰는 것 보다 국간장을 섞는 것을 좋아하고 된장을 소량 넣어주면 깊은 맛이 납니다. 취향 차이이니 간은 가감해주세요:)

무와 당근 말린 표고버섯도 넣어주는데요. 가정시간에 배웠듯이 옆에 둥글게 깎아서 부서지지않게 했고 너무 오래 끓이면 흐물해지니 중간 즈음에 넣어주었어요.

완성도 70% 여기서 졸이기만 하면 됩니다.미친 비쥬얼..... 조금만 더 졸일게요. 총 1시간을 끓였습니다.

사과돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2023-07-05 수정일 : 2023-07-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

내 삶을 바꾸는 건강한 식단을 실천하는 꾸니맘입니다:) 최대한 쉽고 건강한 요리법을 알려드릴게요❤︎

sns

댓글 0

#돼지갈비찜 #사과돼지갈비찜 #스타우브꼬꼬떼 #스타우브갈비찜 #매운돼지갈비찜 #꼬꼬떼돼지갈비찜

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(90)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(84)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(78)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(273)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(86)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(78)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(33)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.8(30)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(21)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(212)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(95)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(60)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(40)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(174)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(90)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(79)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(31)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(210)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(157)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(36)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(160)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

4.9(127)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(27)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.8(25)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.